506 . REVUE GÉNÉRALE DE BOTANIQUE 
la production d'amidon dans les tiges vertes de pomme de terre et 
l'obtention accidentelle de tubercules aériens dans ces conditions (1). 
Il fait développer ses boutures à l'obscurité et sur des solutions de 
saccharose et il obtient ainsi à l’aisselle des feuilles des tubercules 
gorgés d'amidon de 1 cm, de long et de 0,5 cm. de diamètre. 
Tout récemment N. Bernard (2) a montré que la qualité sucrée 
de la nourriture n’est pas un facteur indispensable pour la réussite 
de l’expérience. La culture de boutures de tiges aériennes d’une 
variété précoce, boutures dont on avait coupé le bourgeon terminal, 
fournit des tubercules lorsqu'on les place sur des solutions de 
chlorure de potassium comme sur des solutions de glucose à une 
concentration déterminée. Les boutures étaient placées à la lumière 
diffuse sous une grande cloche et dans une serre dont la tem péra- 
ture restait comprise entre 15 et 20 degrés. De ces expériences et 
d’autres faits observés soit sur la pomme de terre soit sur des 
graines d’Orchidées mises à germer, N. Bernard conclut que la 
formation des tubercules est caractéristique d’un certain degré de 
concentration de la sève. 
Les faits que j’ai signalés me paraissent fournir d’une part des 
vérifications expérimentales des opinions données ci-dessus et 
d’autre part l’ explication de nombreux cas tératologiques observés 
dans la culture et signalés depuis longtemps. Une variété tardive 
et très vigoureuse de pomme de terre trouve à l’ automne, dans un 
sol humide, les conditions d’obscurité relative, de transpiration 
limitée qui déterminent une dessication lente et progressive des 
tiges et des rameaux aériens. On passe nécessairement par la 
période de concentration de sève qui produit la tubérisation. Il 
suffit que les circonstances climatériques favorables soient mainte- 
nues un temps suffisant pour que les réserves accumulées dans les 
organes, tigeset feuilles, soient déposées sous forme d’amidon dans 
(4) Emile Laurent : Starkebildund aus Glycerin (Botanische Zeitung. Bd. 
XLIV, 1886, p. 151) et Recheréhes expérimentales sar la formation de l’amidon 
aux dépens de solutions organiques (Bulletin Société Royale de Botanique de 
Belgique, t. XXVI, 1887, p. 243-270). 
(2) N. Bernard: Conditions physiques de En chez les Végétaux 
(Comptes Rendus Académie des Sciences, t. CXXXV, 1902, pages 706-703) et 
Mécanismes physiques d'actions parasitaires (ulein Société Linnéenne de 
ns 5° série, t. VI, 1902, pages 127- 145). 
