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fo weit erwärmt, daß er die Verbindung einleitet, worauf die 
durch den Prozeß erzeugte Wärme das Feuer erhält und die 
Verbrennung auf das zunächſt befindliche Feuerungsmaterial 
überträgt. 
Fortſetzung folgt.) 
Bemerkungen 
über die einheimiſehen Nutzpflanzen. 
Von 
Albert Dietrich. 
(Fortſetzung.) 
Aus der Familie der Vaccineae verdient vorzüglich 
Vaccinium Myrtillus erwähnt zu werden, deſſen Beeren 
unter dem Namen Heidelbeeren, Blaubeeren, Bickbee— 
ren oder blaue Beſinge ein ſchmackhaftes Nahrungsmittel 
ſind, und auch als Heilmittel Anwendung finden; ferner be— 
nutzen ſie die Weinhaͤndler, um die Rothweine damit zu fär⸗ 
ben, und durch Hinzuthun einer Alaunbeitze dienen ſie auch 
als Färbemittel für Zeuge. Vaccinium uliginosum, hat 
Beeren mit weißlichem Fleiſch, die unter dem Namen Sumpf- 
beidelbeeren, Trunkelbeeren, Rauſchbeeren bekannt 
ſind, und die an manchen Orten, wo die Pflanze häufig iſt, 
gleich den Heidelbeeren genoſſen werden, obgleich ſie Schwin⸗ 
del und Kopfweh erregen ſollen und einen bitterlichen Geſchmack 
haben, welcher aber durch Kochen ohne Waſſer vertrieben wird. 
Die Preuſſelbeere oder rothe Beſinge Vaccinium Vi— 
tis idaea hat rothe Beeren, die eingemacht mit Zucker als 
Compot zu Speiſen gebraucht werden. Auch die Beeren von 
Oxycoccos palustris ſind genießbar, doch müſſen fie erſt 
vom Froſt getroffen ſein. 
Bei den Campanulaceen iſt zu bemerken, daß die 
Wurzeln mehrerer Arten, als Campanula Rapunculus, ra 
punculoides unter dem Namen Rapunzel als Salat und 
Gemüſe genoſſen werden. Auch die Wurzeln von Phyteuma 
spicatum ſind eßbar. 
Von den Cucurbitaceen wählt hier nur Bryonia 
alba und dioica wild, die beide giftig find, deren Wurzeln 
aber doch als Arzneimittel angewendet werden. 
Die Rubiaceae geben manches Nutzbare. Asperula odo- 
rata, der Waldmeiſter, macht bekanntlich im friſchen Zuftande 
. 
die Hauptingredienz des ſogenannten Maitranks aus, getrocknet hat 
er einen angenehm gewürzbaften Geruch, und wird als Herba 
Matrisylvae in den Apotheken vorrätbig gebalten, und be⸗ 
ſonders zu Kräuterkiſſen verwendet. Asperula tinctoria und 
cynanchica haben rothe kriechende Wurzeln, die als kleine 
Färberröthe zum Rothfärben benutzt werden. Eben ſo 
werden die Wurzeln von Galium verum, Mollugo, uligi- 
nosum , boreale, Aparine u. a. zum Rothfärben be⸗ 
nutzt, ſie färben die Knochen der Thiere, die damit ge⸗ 
futtert werden ebenfalls roth. 8. verum, Unſer lieben 
Frauen Bettſtroh, wurde ehemals als Arzneimittel ange⸗ 
wendet, und ſoll zugleich die Eigenſchaft haben, die Milch leicht 
gerinnen zu machen, weshalb ſie auch, wie die ganze Gattung, 
den Namen Labkraut führt. 
Von den Eaprifoliaceen findet beſonders Sambucus 
nigra, der Hollunder oder Flieder, mehrfache Anwen⸗ 
dung; die Blumen werden als Arzneimittel vielfältig benutzt, 
desgleichen die ſchwarzen Beeren, die auch in der Haus⸗ 
haltung zum Fliedermuß ihre Anwendung finden. Die blü⸗ 
bende Pflanze fol auf die darunter ſitzenden Perſonen betäu- 
bende und ſchlaferregende Wirkung ausüben, weshalb der 
Volksglaube entſtanden iſt, daß darunter ſchlafende Mädchen 
in lauten Träumen ihre & heimniſſe verrathen. Die 
heidniſchen Preußen hielten den Baum für den Wohnſitz des 
Erdengottes Puſchkaitus, weshalb ſie ihn als heilig ver⸗ 
ehrten, und Speiſe und Trank dahin brachten, damit jener 
Gott einem andern, Markoppulus genannt, bewegen ſollte, 
ſie aus der Knechtſchaft zu befreien. Sambucus Ebulus, 
der Allich, iſt ebenfalls betäubend, und wurde ehemals in 
der Medizin gebraucht. Viburnum Opulus, der Schnee⸗ 
ball giebt gute Pfeiffenröhre; die Beeren erregen Erbrechen. 
Lonicera Xylosteum hat ebenfalls ein ſehr hartes Holz, das 
zu Ladeſtöcken, Harkenzaͤhnen und Pfeiffenröhren benutzt wird. 
Die Beeren erregen Erbrechen, dennoch werden ſie von den 
Ruſſen und Letten gegeſſen. Linnaea borealis wird bei uns 
nicht gebraucht, dagegen findet es in Schweden als Arzneis 
mittel Anwendung. 
Von den Valerianeeen werden die jungen Blätter 
von Valerianella olitoria und von andern Arten Feld⸗ 
oder Rapunzelſalat genoſſen. Die Wurzel von Valeriana of- 
ficinalis iſt ein kräftiges Arzneimittel. 
