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ſteigenden Dämpfe durch kaltes Waſſer gehen, wodurch ſie 
abſorbirt werden. Man erhält hierdurch eine ſehr ſaure, 
ätzende Flüſſigkeit, die Salzſäure, die im Handel auch unter 
dem Namen Salzgeiſt bekannt iſt. 
Um dieſen Prozeß zu erklären, iſt es noͤthig, ein Paar 
Worte über das Kochſalz voranzuſchicken. 
122. Kochſalz iſt ein aus zwei Elementen zuſammengeſetz⸗ 
ter Körper. Das eine iſt das Chlor, jenes gelbe, ſo eben be⸗ 
ſchriebene Gas; das andere iſt ein ſilberweißes Metall, Nas 
trium oder Sodium, das ſehr große Verwandtſchaft zum Sauer⸗ 
ſtoff hat, mit dem es ſich innig verbindet, und ein Alkali, 
Natron oder Soda genannt, erzeugt. (140). 
123. Die Subſtanzen, deren man zur Herſtellung von 
Salzfäure bedarf, find alſo Kochſalz oder Chlornatrium, Schwe⸗ 
felfäure und Waſſer. Sowohl das Chlornatrium als auch das 
Waſſer zerſetzen ſich, und es verbindet ſich der Sauerſtoff des 
Waſſers mit dem Natrium, während ſich der Waſſerſtoff mit 
dem Chlor verbindet, und es entſteht ſo Natron und Salz⸗ 
ſäure, welche letztere in Dampfform entweicht, während das 
Natron ſich mit der Schwefelſäure zu einem Neutralſalz, dem 
ſchwefelſauren Natron verbindet. 
Es iſt dieſer Prozeß ein deutliches Beiſpiel für chemi⸗ 
ſche Jerſetzung und Verbindung. In Folge der großen 2; 
nität der Schwefelſäure zum Natron, wird ſowohl das 
ſalz als auch das Waſſer zerſetzt, und da nur das Chlor ſo 
wie der Waſſerſtoff frei ſind, ſo verbinden ſie ſich und bilden 
Salzſäure. 
(Fortſetzung folgt.) 
Bemerkungen 
über die einheimiſchen Nutzpflanzen. 
Von 
Albert Dietrich. 
(Schluß.) 
Die Oxalideae ſind Pflanzen, die faſt ohne Ausnahme 
Oxalſäure enthalten. Einheimiſch haben wir Oxalis Aceto- 
sella, stricta und corniculata, von denen die erſteren zur 
Bereitung des Sauerkleeſalzes verwendet wird. 
Die Familie der Geraniaceae, ſo groß ſie iſt, enthält 
in unſern einheimiſchen Arten keine von beſonderem Nutzen. 
Die Ahorn-Arten, zur Familie der Acerineae gehörig, 
find als nutzbare Bäume überall bekannt. | 
Von den Hypericineen iſt Hypericum perforatum 
eine Arzneipflanze, und kann auch wie andere Arten, zum 
Gelb- und Notbfärben benutzt werden. Es wird auch unter 
dem Namen Johanniskraut von abergläubiſchen Leuten 
gegen Zauberei in Wohnungen aufgehängt. 
Die Tiliaceae geben in unſern einheimiſchen Tilia- oder 
Lindenarten ſehr nutzbare Pflanzen. Das Holz iſt als 
Nutzholz allgemein bekannt; der Baſt der Aeſte giebt die Mat⸗ 
ten und den Bindebaſt; die Blumen ſind als Lindenblüthen, 
Flores Tiliae gebräuchlich. Die Früchte geben Oel. 
Von den einheimiſchen Malvaceen ſind viele Arten 
officinell. Malva sylvestris giebt Flores, Malva rotun- 
difolia, Herba Malvae und Althaca officinalis, Herba, 
Radix uud Flores Althaeae in der Medizin; fie enthalten 
alle reichlich Schleim. 
Aus der Familie der Ciryöghyliene wird wenig be⸗ 
nutzt. Von Saponaria officinalis wird der Wurzelſtock als Ra- 
dix Saponariae in der Medizin angewendet. Die Wurzel 
von Gypsophila fastigiata benutzt man an manchen Orten 
zur Wollwäſche. der Spark iſt als 
Futterkraut 52 empfohlen. Die Vo e Stellaria 
media, ift bekanntlich ein gutes Vogelfu a 
Von den Poipgsteen wird 0 amara als Arz⸗ 
neimittel angewendet. 
Reseda Luteola aus der Familie der Reſedaceen, iſt 
als Färbekraut zum Gelbfärben unter dem Namen Wau be⸗ 
kannt, und wird zu dieſem Bebuf gebaut. 
Die Violarieae werden bei uns durch die Gattung Viola 
repräſentirt. Die Blumen von Viola odorata, dem Veil⸗ 
chen, geben mit Waſſer ausgezogen, eine ſchoͤne Farbe, und 
werden in der Medizin gebraucht; Viola tricolor, das Stief⸗ 
mütterchen iſt ebenfalls ein Arzneimittel und wird als Thee 
getrunken. 
Die Familie der Cruciferae, fo allgemein ſie bei uns 
verbreitet iſt, enthält der eigentlichen Nutzpflanzen im Verhält⸗ 
niß nur wenige. Sie find auch kein gewöhnliches Nahrungs⸗ 
mittel für das Vieh, da ſie immer einige Schärfe beſitzen, und 
faſt nur die Schaafe freſſen einige Arten gern. Die Samen 
der meiſten enthalten Oel, wie die Camelina- und Sinapis- 
Arten. Als Salat benutzt man: Nasturtium officinale, die 
Spergula arvensis, 
