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ſizt (240, 280). Der Stickſtoff gebt hierbei nicht als ſol⸗ 
cher frei hervor, ſondern in dem Augenblicke, wo er ſich aus⸗ 
ſcheidet, geht er ſogleich mit einem anderen Körper eine neue 
Verbindung ein. 
391. Dieſe Erſcheinung iſt von Wichtigkeit und verdient 
eine weitere Betrachtung, da außer dem Stickſtoff auch noch 
andere Stoffe das Beſtreben haben, im Momente ihres Frei⸗ 
werdens neue Verbindungen einzugehen, und haͤufig zwei Sub⸗ 
ſtanzen, welche trotz ihrer gegenſeitigen Affinität ſich unter ge— 
wöhnlichen Verhältniſſen nicht verbinden konnen, dieſes ſogleich 
bewerkſtelligen, wenn fie aus einer andern Verbindung aus— 
geſchieden werden. 
392. So ſind z. B. bis jetzt alle Verſuche geſcheitert, 
Waſſerſtoff mit Stickſtoff unmittelbar zu verbinden. Wenn je— 
doch dieſe beiden Elemente bei der Zerſetzung eines Körpers 
frei werden, ſo treten ſie augenblicklich zuſammen, und bilden 
Ammoniak. 
393. Der Grad der Schnelligkeit, mit welchem anima⸗ 
liſche Körper ſich auflöſen oder faulen, hängt von der Tem⸗ 
peratur, der Beſchaffenheit der Luft und der vorhandenen Feuch⸗ 
tigkeit ab. Wir haben ſchon oben geſehen, daß man ſolche 
Subſtanzen lange Zeit lang aufbewahren kann, wenn man ſie 
gänzlich gegen Feuchtigkeit schützt, indem das Waſſer. wie auch 
die Luft zu dem Prozeſſe des Faulens nothwendig find. Aber 
auch der Temperaturgrad ift hierbei von weſentlichem Einfluſſe, 
und es iſt allgemein bekannt, daß man Fleiſch in einer Tem⸗ 
peratur unter Null lange Zeit hindurch aufbewahren kann, 
während es bei einer hoͤhern Temperatur bald in Fäulniß 
übergeht. 
394. Man kann das Faulen eines animaliſchen Körpers 
durch das Zuſetzen von Kali, Natron oder Kalk beſchleunigen, 
wobei ſich dann Salpeterſäure bildet (98 — 101). Es ſcheint, 
daß dieſe Baſen in Folge der großen Affinität, welche ſie 
für die Salpeterſäure haben, zu deren Bildung förderlich find, 
und daß ſie das natürliche Streben des Stickſtoffs, ſich von 
dem Kohlenſtoff, Sauerſtoff und Waſſerſtoff, mit denen er in 
den organiſchen Körpern verbunden iſt, zu trennen, noch ver⸗ 
95. Die animaliſchen Körper geben bei ihrem Zerſez⸗ 
zungepros gewöhnlich einen ſehr üblen Geruch von ſich. Da 
nun weder das Waſſer, die Kohlenſäure, das Ammoniak, noch 
die Salpeterſaͤure denſelben erzeugen, fo muß er nothwendig 
von einem anderen ſich dabei bildenden Stoffe herrͤhren; und 
dieſer iſt das Schwefelwaſſerſtoffgas (117). 
396. Schwefel und Waſſerſtoff, welche beide für ſich 
zuſammengebracht kaum in Verbindung treten, gehen dieſen 
Prozeß bei dem Austritt des Waſſerſtoffs aus einer anderen 
Verbindung mit der größten Leichtigkeit ein. Wenn demnach 
organiſche Körper, welche einen geringen Antheil von Schwe⸗ 
felſalzen enthalten, in Fäulniß ſtehen, fo verbindet ſich ein 
Theil des frei werdenden Waſſerſtoffs mit dem in den erwahn⸗ 
ten Salzen enthaltenen Schwefel, und bildet Schwefelwaſſer⸗ 
ſtoffgas. 
397. Dieſe Gasart entwickelt ſich in nicht unbedeuten⸗ 
der Menge bei der Zerſetzung faſt aller animaliſcher Körper, 
jo wie jener Vegetabilien, welche, wie z. B. die Kohlarten 
Stickſtoff und Schwefel enthalten. Ihr Geruch wird jedoch 
haufig durch den ſtrengen, ſtechenden Geruch des zu gleicher 
Zeit gebildeten Ammoniak faſt ganz unterdrückt. 
398. Wenn die in Fäulniß ſtehenden Subſtanzen ſich 
in freier Luft befinden, ſo wird das ſich bildende Schwefel⸗ 
waſſerſtoffgas in die Atmoſphäre zerſtreut, und es geht auf 
diefelbe Weiſe ein großer Theil des gebildeten Ammoniak ver⸗ 
loren, wodurch dem Landbebauer Verluſte zugefügt 3 — 
Denn der Werth dieſer Düngungsarten hängt 
von der größeren oder geringeren Quantität Stickſtoff ab, 
welche fie produziren; und es iſt daher jeder Umſtand, wodurch 
der Stickſtoff in dem Boden gehalten und den Pflanzen zu⸗ 
gänglich gemacht wird, vortheilhaft; wogegen eine jede Veran⸗ 
laſſung, durch welche ein Verluſt an dieſem Stoffe herbeige⸗ 
führt wird, die Wirkung und den Werth des Düuͤngers ver⸗ 
ringert. 
399. Animaliſche Düngerarten modifiziren in geringem 
Grade die Textur des Bodens, wenn gleich dieſe Art ihrer 
Wirkung nur von untergeordneter Bedeutung iſt. Ihr eigent⸗ 
licher? zerth beſteht in der Produktion von Ammoniak und 
Kohlen- oder Salpeterfäure, wie in den erdigen und ſalzigen 
Substanzen, welche fie enthalten. Außerdem erleichtern fie 
noch die mit ihnen zugleich in Anwendung kommenden vegeta⸗ 
biliſchen Düngitoffe. 
(Fortſetzung folgt.) 
