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402. Da die Nahrung der Pflanzen hauptſachlich in 
gewiſſen gafigen Subſtanzen beſteht, welche bei der Zerſetzung 
organiſcher Körper ſich entwickeln, ſo bringen wir derartige 
Körper auf den Acker, um die in letzterem wachſenden Pflan- 
zem mit Nahrungsſtoffen zu verſorgen. Wenn nun dieſe Kür: 
per, ehe ſie als Dünger angewendet werden, der Luft, der 
Sonne und dem Regen ausgeſetzt ſind, ſo iſt es natürlich, 
daß ein großer Theil der gaſigen Produkte verloren geht. 
403. Es geht hieraus hervor, wie wichtig es iſt, den 
. Dünger richtig zu behandeln, damit man keinen Verluſt erleide. 
Man muß ihn zu dieſem Ende in eigenen Behältern aufbe— 
wahren, wo er gegen die Sonne und den Regen geſchützt it, 
ſo daß er weder durch die erſtere ausgedörrt, noch durch den 
letzteren weggefpült werden kann. Endlich muß er durch 
Waſſer erweicht und flüſſig gehalten werden, damit er dem 
Boden gleichförmig mitgetheilt werden kann. Die Anlage 
flüſſiger Düngergruben verdient die beſondere Aufmerkſamkeit 
des Landbebauers. 
404. Bei der Anwendung dieſer Düngerarten darf man 
nicht außer Acht laſſen, daß, wenn gleich Kohlensäure und 
Ammoniak die hauptſächlichſten Nahrungsſtoffe der Pflanzen 
ſind, doch das Quantum, welches ſie von dieſen Stoffen ein⸗ 
nehmen können, auch eine Gränze hat, und daß ein Ueber— 
ſchreiten derſelben nicht allein nutzlos, ſondern ſogar von ſchäd⸗ 
lichen Folgen iſt. Außerdem aber, daß man hierin die rechte 
Gränze inne hält, darf man auch nicht unterlaſſen, zu gleicher 
Zeit den Pflanzen jene erdigen und ſalzigen Subſtanzen zu 
geben, deren ſie bedürfen (364), da ohne ſie die Kohlenſäure 
wie das Ammoniak ohne Wirkung ſind. 
405. Da zu der Bildung animaliſcher Subſtanzen ve⸗ 
getabiliſche Stoffe verwendet werden, ſo ſind wir zu der Fol⸗ 
gerung berechtigt, daß erſtere außer den vier Elementen or⸗ 
ganiſcher Körper (58 — 221) dieſelben organiſchen Subſtanzen 
enthalten, welche in den Pflanzen vorkommen; und dies findet 
fi auch durch die Erfahrung beſtätigt (278). Der phosphor⸗ 
ſaure und kohlenſaure Kalk in den Knochen, ſo wie die Salze 
in den andern Theilen der thieriſchen Körper, rühren von den 
8 1 aufgenommenen Pflanzen her. 
406. Es geht hieraus hervor, daß alle animaliſchen 
mzen als Dünger anwendbar find, indem das Fleiſch, 
wie die Knochen und andere Theile des thieriſchen Körpers 
dieſelben organiſchen und anorganiſchen Subſtanzen enthalten, 
welche man in den Pflanzen findet, und dieſelben bei ihrem 
Uebergange in Fäulniß in einem Juſtande frei ſetzen, in wels 
chem fie von den Vegetabilien abſorbirt werden können. 
407. Die vegetabiliſchen Subſtanzen der animaliſchen 
Nahrung enthalten mehr erdige und ſalzige Stoffe, als der 
thieriſche Körper bedarf, daher dieſe Stoffe mit den Excre⸗ 
menten wieder von ihm ausſcheiden. Die Nahrung der Anis 
malien dient größtentheils dazu, ihrer Reſpiration das Gleich— 
gewicht zu halten. Es bildet ſich nämlich durch die Verbin⸗ 
dung des in dem Körper enthaltenen Kohlenſtoffs mit dem 
Sauerſtoff der eingeathmeten Luft Kohlenſäure, welche bei 
dem Ausathmen wieder in die Atmoſphäre übertritt; und der 
bei dieſem Oxydations-Prozeß ſich entwickelnde Wärmeſtoff 
it die Quelle der Wärme des thieriſchen Körpers. Zu glei⸗ 
cher Zeit werden aber hierbei mehrere organiſche Subſtanzen 
im Körper verzehrt, welche durch die einzunehmende Nahrung 
wiederum erſetzt werden. Da indeß die anorganiſchen Stoffe 
derſelben für dieſen Zweck nicht dienen können, ſo verlaſſen ſie 
den Körper wieder theils als flüſſige, theils als feſte Ex⸗ 
kremente. 
408. Es giebt wenige Subſtanzen, welche als Dünger einen 
größeren Werth haben, als dieſe Ausleerungen der Animalien, die 
in einer Mengung organiſcher und anorganiſcher Stoffe beftehen. 
Denn die erſtern zerſetzen ſich in Folge des in ihnen enthal⸗ 
tenen Stickſtoffs ſehr ſchnell, und liefern Kohlenſäure und Am⸗ 
moniak, während die letzteren gerade diejenigen Stoffe ſind, 
woran der Boden am meiſten Mangel leidet, indem ſie ihm 
mit jeder Ernte entzogen werden. — In Folge der flüchtigen 
Natur der Produkte der Fäulnig hat man Sorge getragen, 
ihr Entweichen zu verhindern. 
409. Wenn man animaliſche Körper der Luft ausſetzt, 
jo löſen fie ſich auf, und es verbleiben zuletzt nur die feſteren 
Subſtanzen, welche fie enthielten, nebſt einigen Ammoniak⸗Sal⸗ 
zen, die ſich aus den leichter zerſetzbaren Theilen gebildet ha- 
ben. Dieſer Rückſtand iſt ein ganz vorzüglicher Dünger, ins 
deſſen geht bei ſeiner Bildung ein großer Theil Ammoniak 
durch Verflüchtigung verloren. Der aus Südamerika herüber 
gekommene Guano, welcher in neuerer Zeit ſo großes Intereſſe 
erregt hat, iſt ein ſolcher Rückſtand der Exkremente gewiſſer 
Seevögel. 
410. Es giebt noch andere Methoden, als die $. 403. 
erwähnte, den Verluſt des Ammomak zu verhüten. Sowohl 
