158 REVUE GENERALE DE BOTANIQUE 



milieu. Ce resultat est inverse de celui que Ton obtient avec la 

 glycerine, et pour des solutions isotoniques, l'influence nuisible du 

 sel marin est plus manifeste que celle du salpetre ; on en peut 

 trouver la raison dans l'utilisation directe par la plante de l'azotate 

 de potassium alors que le chlorure de sodium ne parait pas servir 

 a sa nutrition. 



2° Gomme dans les solutions organiques la proportion pour 

 cent de matiere seche augmente avec la concentration. Ce resultat 

 semble en contradiction avec les conclusions de Jumelle, mais les 

 conditions de mes cultures, faites avec des liqueurs beaucoup plus 

 riches en sels, sont sensiblement differentes et il est vraisemblable 

 que la proportion d'eau crolt jusqu'a un certain degre" de concen- 

 tration qui reste assez faible pour decroitre ensuite. 



3° La consommation des reserves contenues dans les cotyledons 

 est d'autant plus active que les liqueurs de culture sont plus 

 etendues. lei encore les solutions minerales se comportent de la 

 meme maniere que les solutions organiques et Ton peut dire d'une 

 maniere generate que les liqueurs concentrees genent I'action des 

 diastases. Dans les expediences de Brown et Morris (1) relatives a 

 l'influence des sucres sur la germination, a Taction specifique 

 exercee par les matieres sucrees, il faut done joindre une action 

 osmotique que les resultats precedents mettent en evidence. 



Cette conclusion etait n^cessaire ; elle permet de se rendre un 

 compte plus exact des phenomenes qui s'accomplissent pendant la 

 germination. On sait (2)que l'alcoolgene la fermentation alcoolique 

 et que, en general, Taction des diastases se trouve suspendue par 

 la presence dans le milieu de quantites notables des produits dont 

 elles determinent la formation. Prenons par exemple une graine 

 de Mais a albumen amylac^ ; a mesure que l'amylase secretee par 

 le scutellum determine la transformation de Tamidon en maltose, 

 ce sucre est utilise, soit directement, soit apres avoir ete amene a 

 l'etat de glucose, pour la croissance de l'embryon. Si cette crois- 

 sance est rapide, le maltose est consomme a mesure de sa formation 

 et ne gene en rien Taction de l'amylase ; si au contraire la croissance 

 est ralentie par une cause quelconque, telle que la concentration 



(1) Brown et Morris : Researches on the Germination of some of the Gram i 

 nese. Journal of the Chem. Society, 1890. 



(2.) Duclaux : Traiti de microbiologic. Tome II, p. 17. 



