NUTRITION CARBONEE DES PLANTES VERTES 159 



du milieu, le maltose s'accumule en presence de l'amylase et ralentit 

 la digestion ulterieure de l'amidon, de telle sorte que Vembryon el 

 I'albumen exercent Pun sur I'autre des actions reciproques. Toute 

 circonstance qui facilite la croissauce de 1'embryon active en meme 

 temps la digestion de I'albumen et toute condition, comme la plus 

 grande surface du scutellum, qui accelere la digestion de I'albumen, 

 rend plus rapide le developpement de 1'embryon. 



On remarquera que j'ai employe pour ces experiences les sels 

 mineraux a la dose de 1 gramme seulement par litre ; je cherchais 

 ainsi a rendre sinon negligeable, du moins aussi faible que possible 

 leur influence osmotique vis-a-vis de celle des substances experi- 

 menters, notamment des substances minerales. Mais a 1'egard des 

 matieres organiques, un tel mode operatoire presente un inconve- 

 nient assez grave que je tiens a signaler ici. 



L'elaboration de substance organique vivante par un vegetal 

 exige Intervention de deux categories d'aliments : d'une part des 

 hydrates de carbone, d'autre part des aliments mineraux ; et pour 

 realiser les conditions les plus favorablesa la vegetation, il semble 

 n^cessaire de maintenir un certain rapport, inconnud'ailleurs,entre 

 les poids des divers sels mineraux et le poids d'hydrates de carbone. 



Dans les conditions naturelles, la plante elle-m£me exerce une 

 sorte d'autoregulation qui permet de conserver a ce rapport une 

 valeur voisine de l'optimum ; avec plus de sels mineraux utiles, la 

 fonction chlorophyllienne est active^ ; avec plus d'hydrates de 

 carbone, l'absorption des sels est plus rapide. (Test ainsi que 

 Deherain (1) a pu constater l'absorption considerable de sels mine- 

 raux pendant la periode de germination, c'est-a-dire de consomma- 

 tion des hydrates de carbone de reserve de la graine et inversement. 

 Krzemieniewski (2) a pu activer la croissance et la respiration des 

 plantules de Radis dont les reserves etaient epuisees en addition- 

 nant la liqueur nutritive mine>ale d'une solution de glucose. 



Dans mes experiences realisees a la lumiere, les hydrates de 

 carbone avaient une triple origine : 1° les reserves de la graine ; 

 2° la solution nutritive ; 3° les produits de la fonction chlorophyl- 



, (1) P. P. Deherain et B 



