162 REVUE GENERALE DE BOTANIQUE 



L'adaptation de la plante aux solutions concentrees se fait done 

 diffe>emment selon la nature des substances agissantes. 



1° L'acidite" est plus elevee que dans la liqueur de Detmer; elle 

 est plus grande dans les solutions de glucose que dans les solutions 

 isotoniques de glycerine et elle atteint rapidement une valeur 

 maximum variable avec la nature de la substance active, sans 

 doute parce que les acides formes soot precipes sous une forme 

 insoluble com me l'acide oxalique, ou entrent en combinaison avec 

 les bases fournies par l'aliment mineral pour donner des sels 

 solubles que nous retrouverous dans l'extrait sec. Berthelot et 

 Andre (1) ont montre en effet qu'il n'existe « aucune relation entre 

 » la dose totale des acides vegetaux contenus dans une plante a 

 » l'e'tat libre ou combine et le titre acidimetrique des jus ». 



Malgre" la concordance des chiffres obtenus avec glycerine et 

 glucose, des analyses plus nombreuses seraient n^cessaires pour 

 reconnaltre si au dela d'une certaine concentration l'acidite decroit 

 reellement, car la difference entre les chiffres trouves pour les 

 solutions isotoniques de 0,15 et 0,25 Pm. Az0 3 K ne depasse pas la 



2° Gomme je l'ai deja montre par des cultures en pleineterre, 

 l'utilisation du glucose n'est pas immediate et on en retrouve de 

 petites quantites a l'interieur des tissus. En est-il de meme pour 

 la glycerine? G'esf ce qu'il est impossible d'affirmer a defaut de 

 reactif pour en deceler de petites quantites. 



3° Le poids total des substances dissoutes croit avec la concen- 

 tration et il est remarquable de constater combien sont voisins les 

 chiffres fournis par le glucose et la glycerine en solutions isotoni- 

 ques. 



Van Rysselberghe (2) avait montre qu'en ce qui concerne les 

 solutions salines, a des excitations isotoniques repondent des reac- 

 tions isotoniques ; mais ses recherches sur le glucose et le saccha 

 rose lui avaient permis de conclure que non seulement les solutions 

 organiques se comportent autrement que les solutions minerales. 

 mais que les courbes des pressions osmotiques ne sont pas identi- 

 ques pour le saccharose et le glucose. 



