220 REVUE GENERALE DE BOTANIQUE 



j'ai place un grain de l'avoine alteree; un tres grand nombre de 

 tubes ont ete ainsi ensemences. 



Trois jours apres la mise a l'etuve a 37° chaque tube renferrae 

 diverses especes : 



J'ai pu isoler a l'etat pur les especes suivantes : 



2° » Sterigmatocysth : 



3° )) Cladosporium ; 



4° » Aspergillus ; 



5o » Penicillium ; 



6° » Streptothrix ; 



7o des bacteries ) deux en forme de Coccus : 



/ une en forme de Streptobacille. 

 Parmi toutes ces cultures, seule la culture du Strepiothnr 

 donne l'odeur de l'avoine moisie. 



II est douc vraisemblable d'admettre que c'est ce Streptothrix 

 qui est la cause de l'alteration. 



Avaot d'en cbercher la demonstration, et d'ailleurs pour la 

 faciliter, faisons 1'etude de ce Streptothrix. 



Caracteres des cultures 



1° MILIEU AEROBIE. 



Gelose peptonisde. — Ce milieu est tres favorable a son deve- 

 loppement. Au debut la culture est de couleur grissUre, de consis- 

 tance ferme ; irre'gulierement arrondie, a bords nets et surelev^e 

 en son centre ; elle adhere fortement au milieu sous-jacent. Plus 

 tard, en son centre, apparait une tache blanche, arrondie, d'aspect 

 platreux, se detachant facilement; celte tache gagne circulaire- 

 ment jusqua couvrir entierement la premiere forme de la culture. 

 Lorsque la culture est vieille, la surface de la gelose est compiete- 

 ment envahie par une efflorescence blanche, d'aspect platreux. 

 Elle degage une legere odeur. 



('.close mannite'e. - Culture irregulierement arrondie. ^levee en 

 son centre, gris terne, vernissee, semi-transparente, se crevassant 

 par places ; adherence tres forte a la gelose ; m6me odeur que 

 pre-cedemment. Elle differe de la culture sur gelose peptonisee en 

 ce qu'ii ne se produit aucune efflorescence blanche a la surface. 



