224 REVUE GENERALE DE BOTANIQUE 



Le milieu est tellement favorable au developpement de ( 

 qu'il envahit la culture a 1'exclusion presque totale des 

 especes (sauf les coccus qui poussent bien). 



En soumettant les grains avaries aux conditions de chaleur et 

 d'humidite qui sont les conditions naturelles de la production de 

 l'avarie, on doit, presque toujours favoriser le developpement de ce 

 Streptothrix a l'exelusiou des autres especes. On peut arriver a ce 

 resultat en mettant un gram d'avoine a la surface d'un tampon de 

 colon bydrophile contenu dans un tube sterile et renferraant de 

 l'eau a sa partie inferieure. Quelques jours apres, le grain est 

 parseme de points blancs dont le nombre va en augmentant et ilse 

 trouve finalement couvert d'une efflorescence blancbe qui n'est 

 autre que le Streptothrix. 



II est tres rare que d'autres moisissures se developpent ; quaud 

 cela a lieu ces especes n'envahissent le grain que tres discrete- 

 ment et au bout de quelques mois, alors qu'apres une dizaine de 

 jours, le developpement <le s7* qitvthris est ;ibondant. 



111. — Reproduction de l' alteration 



Dans des tlacons d'Erlenmeyer, je niets d'une part de 1'avoine 

 avec une petite quantite d'eau, de l'autre des ecorces d'avoine 

 broy6es. Le tout est sterilise. 



Le Streptothrix ensemence sur ces milieux donne apres quel- 

 ques jours des cultures typiques dans les deux series. 



Sur les grains d'avoine entiers, la culture envahit le grain 

 jusqu'a le recouvrir d'une efflorescence blanche analogue a celle 

 que Ton constate dans l'experience precedente. 



Sur les ecorces broyees, la culture blanche couvre toute la 

 surface et montre a l'examen niicroscopique des hlaments frag- 

 mentes et de formes bacillaires. 



L'odeurde cette culture est celle de Tayoine rnoisie. 



De l'ensemble de ces (aits on peut conclure que c'est uu Sinp- 

 ration du premier echantillon d'avoine moisie que j'ai examined 



