346 REVUE GENERALE DE BOTANIQUE 



S'il s'agit par exemple du Poirier, je plante dans un champ 

 d'experience un certain nombre de jeunes plants ages de deux ou 

 trois ans et de meme origine ; ces plants sont cultives de la meme 

 facon et, au bout d'un an de vegetation dans le champ d'experience, 

 je considere comme comparables ceux qui ont a peu pres la meme 

 vigueur. Tous les 40 ou 50 jours environ, on arrache un pied et 

 on fait un premier echantillon avec l'ensemble des tiges, un second 

 avec l'ensemble des racines, et un troisieme, s'il y a lieu, avec les 

 feuilles. Ces trois echantillons sont ensuite, comme je l'ai dit, 

 dessech^s et broyes a part. 



On peut faire a cette maniere de proceder quelques objections. 

 D'abord les divers plants d'une meme culture ne presentent-ils 

 pas entre eux des differences de compositions importantes ? Pour 

 me rendre compte de la valeur de cette objection, j'ai recolte le 

 meme jour, dans une culture deCoignassiers, quatre plants presen- 

 tant entre eux les differences exterieures les plusgrandes. De plus, 

 cette recolte a ete faite le 17 mars, c'est-a dire a lepoque ou, par 

 suite du depart plus ou moins hatif de la vegetation, les variations 

 de composition sont les plus rapides et ou par consequent 

 les differences entre deux plants voisins peuvent etre les plus 

 grandes. Voici les resultats que j'ai obtenus en analysant les tiges; 

 je designe chacun des quatre plants par un des chiffres 1, % 3, 4. 

 Lesquantites de substance trouvees sont rapportees a 100 parties 

 de matiere seche, comme du reste dans les autres tableaux du 

 Chapitre 1. 



Tiges Sucres Maticres amvlacees Total 



Les tiges 1, 2et 3 sont aussi semblables qu'on ] 

 la tige 4 seule est sensiblementpluspauvre. Les i 

 les resultats suivants : 



