368 REVUE GENERALE DE BOTANIQUE 



difference porte surtout sur les matieres amylacees insolubles ; ce 

 resultat etait facile a prevoir, car on ne trouve jamais dans les 

 feuilles une accumulation d'amidon comparable a celle qui 

 se produit en ete et en automne dans la plupart des tiges et des 

 racines ; d'autre part, il n'y a pas, dans les feuilles, de parenchyme 

 dont les parois tres epaisses puissent renfermer des quantites con- 

 siderables de cellulose de reserve. 



La proportion de sucre est au contraire, presque dans tous les 

 cas, plus grande dans la feuille que dans tige ou la racine ; ceci est 

 encore tout naturel, le glucose 6tant un des premiers produits de 

 l'assimilation chlorophyllienne, et surtout etant la forme sous 

 laquelle les hydrates de carbone formes dans la feuille passent dans 

 la tige. 



Le sens dans lequel les reserves varient dans la feuille est loin 

 d'etre aussi constant que dans la tige ou la racine. Dans le Pecher 

 etle Goignassier, il y a un maximum au commencement del'ete; 

 dans le Chataignier, le Poirier et le Saule, le maximum au contraire 

 est a la fin de l'ete. On concoit que la quantite plus ou moins forte 

 de reserves qui se trouve dans la feuille depend Je l'intensite de l'as- 

 similation et de la vitesse avec laquelle les composes formes passent 

 dans la tige. D'apres ce que l'on sait, on peut admettre que 

 l'assimilation passe sur un maximum lorsque les feuilles arriveot 

 a l'etat adulte ; mais la migration des matieres formees dans la 

 feuille peut s'effectuer vers la tige avec une vitesse variable, de sorte 

 que l'epoque ou l'assimilation est la plus intense n'est pas forc£- 

 ment celle ou il y a le plus de reserves dans la feuille. 



