MATIERES DE RESERVES DES ARRRES 387 



II y a a peu pres autant d'azote dans la tige que dans la racine 

 et la marche des variations est a peu pres la meme dans les deux 

 cas. Pendant l'hiver, la proportion reste a peu pres constante, puis 

 diminue notablement au printemps, au moment de la formation 

 des feuilles, passe par un minimum au mois de juiu et augmente 

 ensuite jusqu'au mois de Janvier. 



Pour comprendre la raison d'etre de ees variations, il ne faut 

 pas perdre de vue qu'il n'est question ici que de quantites relatives 

 d'azote, c'est-a-dire de la proportion d'azotepar rapport a l'ensemble 

 de la matiere seche. II peut se faire par consequent que, la quantite 

 d'azote augmeDtant d'une facon absolue, la proportion d'azote 

 diminue neanmoins, si les autres substances augmentent plus vite 



que l'azote. De plus, l'azote entre dans la plante aussi longtem 

 que 1'absorptiou a lieu par les racines, et les pertes d'azote se fo 

 Par la chute des organes caducs tels que les feuilles ; ou n'a p 

 observe d'une facon precise l'elimination de produits azotes 

 desassimilation gazeux ou solubles. Ceci pose, on voit que penda 

 l'hiver les variations de l'azote sont faibles ; l'azote et le poids tol 

 de la matiere seche ne varient pas ou varient dans le meme sen 

 Au mois de mai, lorsque les feuilles se developpent, il y a u: 

 brusque diminution de la proportion d'azote dans la tige etla racin 

 bien qu'a ce moment l'absorption par les racines soit intens 



