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jvenn man im ^befreife nur eln Sfuije belagt unb biefeg leipsiijcr, 5um 3'l'fcf^ i"" tJOti tern If^(fren bie (Srcge unb 



mitten auf ber CperaticuePcIIe gleict fiifm OcuMrauije (tuf- ton btm erf^evcn bie ^i-ut>rfife unb ben SBot)(ij(fctmfltf, in 



fi^en Idgt. %tnn wenn lai (^bdiei^ mt()rtve Sfuvjen lu'{)d(t, eincr neuen Soite 5U tcveiniijenj obev 5. 23. bie tielen ©orten 



unb bie ofccrften berfelten in bie Sfoi^t tifil'en, fo fnllt bee [^njarjtrdtifcten, welcfcc I'ei ung fo felten i^re tolliije SReife 



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Md) unten lueifenbe 8porn, QUf JPeli^em fie fi^en, [e(>i; un- erianjen, mit bem S5liitl)enf{Qul)e beg j5ciil)leipjii)fi^S obeu einec 



fruti reifenben, tielleicfct bluucn Soi'te ju beftuct)ten! 3)iefe 

 5(n?eutuna moae bin aenuqen. 



angenei^m inS ^uge. 



b) !)tatuc(ict) (ann man eben fon)o()( auf einjelne 



Steei^e, H)ic auf ©tdmme ablacticen, unb e§ i|! a(fo burc& 

 obiije SKetbobe ein einfac^cg SJiittel geijebcn, auf einen 8tocf 

 fiiele (gotten 5U ptacicen: 2;ieg i|l fafl fur jeben SCeinjucttec ft 

 er^el'tiit), iteif nur SSenttjen fo biele ^flan^fteUen befdjieben t) 



3c5 febrc ju meinem 2;t>ema jutiicf. 

 Jpat man \i6) bergicictien berebelte (Samenforner berfcfcafft, 

 ;i'b man baburd), la^ man fie fcu(> im ^a\}u im XuiU 

 obec in einer marmen <£tube antrcibt, biefe(ben leitjjt 



fmb, urn bie bielen SSeinforten flU8 eiijener ©tfa^iunij fennen in bemfclben 2<^^ve ju einec ©logc brin^cn, tuelc^e fie befdl^iilt 



ju fernen, welcte ung in ben (gortiment^'SSeriei^miifen alg nod) t^oi* bem ndd)|len ^eibjle auf eiu tratjbaveg (Fjfemptac 



Doi'iu^nct an^epiieftn njerben. 3f^«r"'i'un Nt fl^'fc ftinen abtactirt ju ttieibcn, \a, ivenn bieg frub genui) iiefcbie()t, unb 



fitjenen ©cfcbmacf, bet nuc burcb eiijene gifaiivuni} am fidiix* bie 5(Mactirung na^ie am Uifyruncje einec bicgjdticiiien £ol)be 



flen befciebiijt roirb. 



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(fiebe unten) fo jeitig al§ icijcnb moijdd) eifolyt, fo iricb man 



Sfucfe flic SSeufu^e mit neuen, au ^ernen ju ji?benbea tm cr|len Sommec (ei(bt mo^Ucbecnjeife eme 0le&c evjietieii, 



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Sorten eroffnet Jicb felbjlcebenb bierburct) ein iceite^ gelb. iDelcbe fcbon im jmeiten ^a^i, Sen^iB nbec im bcitten, bie er* 



©3 fei mir gefiattet, iiber biefen ^^unft t>icc eine !Ieine febnten ^cobefriJcbte liefcrn tann. 3)erijlci(bfn edmlinije muffen 

 Slbfctinieifun^ niebecjufevjen. , - dSbann 5um -Sebufe ibrec SIbfactlon in foijcnannten 2tn()an3e' 



iiberauS ia\)Xi\6ii SBnnforten mit Doitreffli^em ©e- topfen gejo^en roocben. 



fctmacfc !Bit au(^ befi^en, fo unceifennbar tritt lo^ fiii; 



c) DTdmlicp nicbt nuc ju ben oben geba(|)ten 3"'^^^"/ 



gemdgiijte |)immc[tiTncte, namentficb fiir unftT liebeg 3)euff(b- fonbern aud) bann, luenn eg fi^tJ Uf" «in .^ocbfpaliec (lanbclt, 



lanb, ein Itebelpanb ^ierbei bfrPor, ndm(ict) ber, la^ ijerabc j. 23. Dei ©tccfen auf bee €trage, beren 3n.ieige ecfl an bee 



bie fcbonpen Sorten, Wd<^e f\6) tnx^ ©rege unb SGolif^e- jn)eifen (Jta^e augijebreitet finb, (but man U'obf, bei ber ju 2. 



fctmatf bee 23eecen unb Xcauben am meificn au^jeid^nen, 9eba4)ten aSecebtuntigVDeife fit^ ber 5fnbdn^et5pfe fiic bie 2Bur» 



felten bei ung bie gebod^e SReife etbalten. 2Bie fe^c £)b|l* jeln ti^ ©belpdmrncbeng iu bebiencn. 3^a biefe jebocb einec 



focten turi^ ^Ireujung unferen 5tb[i(bten untectljan gemacbt ©tetlage bebiirfen, Welcbe oft umftdnblict) ift unb tod) ntctjt 



unb fiic unfere Sl^fcf^ terbfflert mvUn fonnen, jeigen ung fefl flebt, fo tjelan^t man fiir einen foldjcn Snjecf tiel fiirjec 



tsk tielen neuen unb fcbonen, burc|> baffetbe S?ii[te( gen)onnenen jum S^ile, tt)enn man nai^ tjoflenbeter Operation bie ^iut* 



©tein* unb ^ernobilforten. 2?ag abec bee SSeinftocf an fict) ban^enben SSurjeIn it§ ©belildmmcbeng in einen SSaflcn fon 



im PoDllen ^iaa^t bie ^dbiijfeit 5U biefee ^reujun^ befige, SOioog rait etftag 3ufo§ Don @rbe unb jlubflaben emballict, 



geb't fcaraug fcfcon unlDtberleglicb b«rt)or, bag bee SSeinforten roelcber fo ^vog ifl, bag ec iDeniijileng einen beigen Sag b'"' 



gac biete f(bon eripnit fihb, obtnoH fie ^f^d) aUe ^od)\t Hxd) bie notbiije ^eutbtigfeit an ftcb U^t, unb aflenfattg no($ 



tta^rfcbeinli^) nuc einen unb benfelben ©tammf atee l)aben. in ein (eineneg Xucb 5U fcblagcn t|l. SDiit .£>ulfe eineg oben 



eg f4)eint mie ba&ee fo cefbt eiijentlict) an bee 3eit, in bie-. offenen, mit 2Sa[fec angcfuflten ©efdgeg, welcbeg man bort 



fern Stt-'fje M 5" beefucben unb babei boe^u^groeife fein unten auf urn ben SJloogbalten in bie |)6be t}eK toix\) biefee 



?Iu^enmecE auf ^ebun^ beg obengebacbten llebelilanbeg 3U mit ben baein befinb(i(ben SSuejeIn bann fo oft alg eg notbig 



t\6)ttn. 2)litbin ©oetcn, wef^c feii^ eeifen unb njo mo^Iicb ijl, getednft. 



an fxdi ftbon t)on gutec iDualitdt fmb, mit Sorten ju fceujen, 



3)affe(bc IBecfabren ^obc \^ aucf) mit jungen i?uge(afa 



mld)e Oiec fpdt eeifen, aba ton auggejeicbnetee ©r5ge unb 5ien»6tdmm(ben auf bocblldmrniije 8tanbbnume ber gemeinen 

 ,®ute jin^ 5- S5. ben grogen, gelben eiern)ein mitbem^rii^* tlfasic mit jebegmaligem ©cfolge angen>enbet, nac^bem i* bie 



