154 LA PLUME DES OISEAUX 
», 
« Ces coffres ont pour bases une seule cuve en cuivre, 
ou en zinc, de 8 centimètres de hauteur, avec circulation d’eau 
chaude servant à chauffer un bain d’air légérement humide 
dans lequel se trouvent placés les œufs. 
« Un courant d’air sec, produit par l'air chauffé, dans 
une chambre placée au-dessus de la cuve, dans l’axe du 
foyer, mais en retraite sur la face antérieure de la cuve, est 
distribué dans l’intérieur des coffres par des conduits hori- 
zontaux, placés au-dessus des œufs ; ces conduits sont percés 
de petits trous permettant la distribution de la chaleur 
sèche. 
« Des thermomètres au mercure placés sur le plan infé- 
rieur des œufs, à la ligne de leur centre et au-dessus, sont 
disposés de manière à étre consultés, sans avoir besoin 
d'ouvrir les coffres, et indiquent à l’opérateur la marche de 
son appareil, en lui permettant d'augmenter ou de diminuer 
l'intensité de son foyer de chauffage. 
«La cuve est armée d’un niveau d’eau, ainsi que d’un 
thermomètre plongeant dans la cuve, servant à constater 
l’évaporation de l’eau et sa température. 
« Une relation constante doit exister entre tous les 
thermomètres, disposés comme je viens de l'indiquer, et la 
température de la chambre où se trouve l’appareil. 
« Des ouvertures ménagées sur les côtés et au couvercle 
des coffres de l'appareil, pouvant se fermer à volonté par 
une valve, déterminent des courants d’air qui contribuent à 
purger l’incubateur de l'excès d'humidité ou d’air sec, qui s’y 
trouverait emmagasiné, en même temps qu’elles procurent le 
volume d’air nécessaire à l’échange des gaz et aux évolutions 
des œufs. 
« L'appareil de chauffage de l’étuve consiste dans un petit 
fourneau à pétrole, à deux becs, actuellement en usage dans 
._ les ménages. 
« J’ai apporté à ce fourneau des modifications qui per- 
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