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Cuimuelc Muscai'din, elle se coiisli-uit avec beaucoup 

 d'art lia nid aérien et. le fixe entre quelques tiges de blé, 

 d(! fortes graminées, ou bien de joncs sur le bord d'un 

 marais. Quelquefois elle se nourrit d'insectes, mais 

 ordinairement c'est de blé ou grains de toutes sortes. 

 On la rencontre assez fréquemment dans les gerbes et 

 meules de blé ou autres céréales. 



Rien n'est curieux comme d'observer les mœurs de 

 cette petite espèce en captivité, et de la voir se livrera 

 ses ébats et à l'industrieuse construction de son nid. 



Sa taille ne dépasse pas ()",()B, ce qui est aussi la lon- 

 guenr de sa queue. 



A l'exception des deux dernières Souris rares cliez 

 nous (>t dont les dégâts sont par conséquent peu sen- 

 sibles, toutes les antres espèces sont nos ennemies aciiar- 

 lu'-es, et nous causent d'inuuenses dommages. Nous de- 

 vons donc clierclier à les ilétruire pai' tous les moyens 

 possibles. 



Toutes les espèces de Rats et de Souris qui vivent 

 dans le voisinage de l'homme et y sont devenues omni- 

 vores, peuvent comme le Surmulot présenter quelques 

 (.langers dans notre alimentation s'ils ne sont pas sufti- 

 sammenl cuits, pour détruire les germes et jjarasites 

 cpi'ils ont pu contracter ou acquérir dans notre voisinage 

 et dans les égouts en particulier; mais toutes les autres 

 espèces peuvent être comestibles sans le moindre incon- 

 vénient. — Pourquoi aurions-nous plus de dégoùl à man- 

 ger un Mulot ou une Souris des moissons, plutôt qu'un 

 Ecureuil ou une Alouette y — Leur alimentation particu- 

 lière est assez semblable, aussi propre et aussi saine; 



