206 LES MAMMIFERES DE LA FRANCE 



à six millions de peaux provenant soit de nos chasses, 

 soit d'importations. 



Ses variétés sont assez rares, et cependant nous avons 

 vu dans la belle collection de M. Van Kempen de Saint- 

 Omer, des sujets blancs, jaunes, bleus et noirs capturés 

 en grande partie aux environs de Lille ou de Tournai. 



Le Lapin domestique, Lepus domesticus^ Linnk. 



Il présente de nombreuses variétés que nous connais- 

 sons tous, et acquiert une plus grande taille que le 

 Lapin de garenne. La race dite. Géant de Flandre, 

 atteint le poids de 8 à 9 kilogrammes. La race dite, 

 Bélier atteint aussi un poids considérable. 



La facilité avec laquelle on le nourrit de débris sans 

 valeur et sa grande f<''condité, lui font rendre de grands 

 services à l'alimentation publique, en même temps qu'il 

 est une sérieuse source de profit pour les éleveurs. On 

 peut, en effet, évaluer la moyenne de la postérité d'une 

 femelle de 30 à 35 individus par an, mortalité déduite : 

 quelques auteurs élèvent même cette moyenne à 44 in- 

 dividus. Mais c est im grand mangeur, et s'il faut ache- 

 ter pour le nourrir, ou y consacrer des récoltes, son 

 élevage ne présente plus aucun bénéfice et peut même 

 devenir plus ou moins onéreux. 



On appelle clapiers les cages ou réduits dans lesquels 

 on l'élève. On doit toujours le tenir très au sec, car 

 l'humidité lui est très funeste, conmie au Lapin de ga- 

 renne, et leur occasionne à tous deux des épidémies 

 qui en font périr un grand nombre. 



Sa chair^ bien moins délicate que celle du lapin sau-^ 



