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mune à brins assez longs, mais frisés, gros et peu élas- 

 tiques. Sa chair de qualité moyenne manque de saveur, 

 quand elle n'a pas un goût de suint assez prononcé. 



Races du Marchois et du Limousin. — Ces races 

 qui occupent les départements du plateau central de la 

 France ont le crâne chauve, des oreilles petites, ordi- 

 nairement droites, des cornes minces en spirales allon- 



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FiG. 176. — Moutons du Limousin. 



gées, mais bien souvent absentes, et une physionomie 

 plus intelligente et éveillée que ne l'ont ordinairement 

 les Moutons. Leur laine, assez souvent blanche, est com- 

 mune, à brins moyens ou grossiers, secs, rudes et frisés 

 en mèches longues et pointues. Ils sont petits, très 

 rustiques et s'engraissent facilement. 



Race des Pyrénées. — Sous ce nom, il faut réu- 

 nir les soi-disant races landaise, agenaise, gasconne, 



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