PORCINS 339 



Vieux Sanglier à cinq ans ; 



Grand vieux Sanglier à six ans; 



Solitaire à sept ans ; titre qu'il garde jusqu'à la fin de 

 ses jours, dont la durée pourrait atteindre trente ans et 

 au delà, s'il ne tombait pas auparavant sous la balle 

 d'un chasseur. 



Ses pieds s'appellent traces ; 



Ses oreilles des écoutes; 



Ses intestins sonilsi fouaille . 



Quand il a été atteint par le vautrait, et que deux Chiens 

 sont pendus chacun à ses écoutes, ont dit qu'il est coiffé 

 et la chasse est bien près de finir. 



Quand il est mort, on présente la trace droite de de- 

 vant au chef d'équipage ou à la personne 

 qu'on veut honorer et l'on sert la fouaille 

 aux Chiens. 



La force du Sanglier est considérable, 

 aussi ne craint-il pas les Chiens, qui 

 sont souvent victimes de leur ardeur à 

 la chasse et contre lesquels il se re- 

 tournerait presque toujours, s'il n'était fig. 189. 

 effrayé par les sons du cor dont le pour- gî°er! naturaUs^ée! 

 suivent les piqueurs. Il devient même 

 dangereux pour l'homme lorsqu'il est blessé, et surtout 

 à l'état de Tiers-an ou Quartenier, parce qu'alors ses 

 défenses grandes, mais encore droites sont plus redou- 

 tables que plus tard, où, quoique plus fortes, elles se 

 recourbent et atteignent plus difficilement de leurs 

 pointes. 



Sa chair est fort bonne lorsqu'il est jeune, et joint au 

 goût du Porc un excellent fumet de gibier ; mais en 



