PORCINS 



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se croise facilement avec lui; aussi a-t-on pensé quïl en 

 descendait; mais cette descendance est difficile à éta- 

 blir, car en remontant l'histoire, avec l'Odyssée, le Deu- 

 téronome et le Chou-King, nous le trouvons domestiqué 

 en Orient, successivement avec les Grecs, les Juifs, puis 

 les Chinois, antérieurement même à la dvnastie des 



Fia. 191. — Porc, type primitif 



Hia, c'est-à-dire il y a près de cinquante siècles. Du 

 reste aucune espèce sauvage n'a le même nombre ni la 

 même disposition de vertèbres. 



Au siècle dernier le type de nos Porcs français avait 

 une tète allongée, un cou relativement long et grêle, le 

 corps long, efflanqué, l'échiné et l'épaule saillantes, les 

 jambes longues, les os gros et les soies rudes. On les 

 laissait alors vaquer librement, sans soins, sans autre 

 nourriture que quelques rebuts jetés dans une auge au 

 coin d'une cour pour qu'ils ne perdent pas l'habitude 

 de se montrer et que l'on puisse les capturer en temps 



