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bourse ne lui permet pas toujours de trouver dans la 

 viande de nos animaux de boucherie. — Ils doivent don<î 

 être détruits. 



On peut du reste tirer un profit avantageux de ces 

 animaux, soit par leur chaii^ pour l'alimentation des 

 g-ens et des bêtes, ou aussi conmie engrais, soit par leur 

 huile, soit même par leur j^eau ou cuir, soit encore par 

 leurs ùifestins, qui, comme ceux du Porc et de tous les 

 animaux à lard, se prêtent facilement à diverses prépa- 

 rations culinaires; mais l'habitude où Ton est de ne plus 

 guère les manger, aussi bien que la difficulté de tirer 

 parti de leur lard lorsque l'on n'est pas organisé pour 

 en extraire l'huile, joints aux dégâts que leur capture 

 peut occasionner à des filets qui ne sont pas préparés 

 pour eux, font que les pêcheurs, au lieu de chercher à 

 les capturer, s'efforcent au contraire de les éloigner, 

 ou s'en éloignent eux-mêmes. 



Pourquoi le Gouvernement qui fait de grands frais 

 pour le réempoissonnement de nos côtes ne viendrait-il 

 pas aider à arrêter leur dépopulation (ce qui serait plus 

 pratique et moins coûteux), par des subventions dans 

 chaque canton de pêche à un bateau chargé surtout de 

 la prise des Cétacés, ou par des primes de capture aux 

 pêcheurs. Alors s'installeraient facilement des huileries 

 et fabri(pies de colles fortes qui n'osent s'organiser au- 

 jourd'liui par suite du prix élevé qu'elles devraient payer 

 aux pêcheurs pour les tenter , et du nombre relativement 

 restreint des Delphimdés qu'elles auraient à utiliser. 



On vaincrait ainsi la routine qui ne tend qu'à éloigner 

 momentanément ces animaux (pour les voir revenir 

 plus nombreux après), alors que l'on ne doit chercher 



