442 LES MAMMIFERES DE LA- FRANGE 



ceau délicat, et son foie comme celui de la plupart des 

 cétacés jouit d'une certaine réputation. 



Les Groënlandais mangent encore son lard et appré- 

 cient particulièrement ses intestins. 



Le lard fournit une moins grande quantité d'AiiïYe que 

 celui de la Baleine, mais d'une qualité supérieure; çiussi 

 peut-elle être employée à tous les usages industriels ; 

 elle brûle encore parfaitement et sans aucune odeur. 



Les tendons et aponévroses fournissent une abon- 

 dante gélatine; \a peau une bonne colle forte. 



Le sperma celi ou mieux la cètine, nom que lui a sub- 

 stitué le cliimiste Chevreul, est une matière grasse, 

 solide, d'un blanc éclatant, presque inodore, douce et 

 onctueuse au toucher. Elle était très employée autrefois 

 en médecine, où on lui attribuait des vertus curatives 

 extraordinaires dont on est tout à fait revenu. Pendant 

 longtemps aussi on s'en est servi sous le nom de bougie 

 de Saint-Côme, pour s'éclairer dans les opérations chi- 

 rurgicales, car fondant à une température de -44° elle ne 

 produisait pas en coulant sur la peau les brûlures qu'au- 

 rait occasionnées le suif fondu. Actuellement on l'em- 

 ploie encore en Pharmacie et en Parfumerie pour pré- 

 parer certaines ponmiades, cérats, onguents ou cosmé- 

 tiques, le cold-cream en particulier. On l'utilise égale- 

 ment dans les apprêts de certaines étoffes fines et pour 

 la composition des perles artificielles. Mais sa principale 

 application consiste dans la fabrication des bougies dia- 

 phanes, pour lesquelles on la mêle à un peu de cire afin 

 de la rendre moins cassante ; on la colore aussi de dif- 

 férentes façons. Elle donne une belle flamme blanche 

 d'un pouvoir plus éclairant que la bougie ordinaire. 



