GLOSSAIRE 483 



on donnait autrefois plus particulièrement le nom de bidet, 

 à des chevaux de petite taille, trapus et surtout bons pour 

 le service delà poste. 



Bique. — Nom appliqué dans certains pays à la Chèvre. 



Blaireau. — Nom donné à certains pinceaux fabriqués spé- 

 cialement avec les poils de l'animal du même nom. 



Blanc de baleine. — C'est aussi le nom du sperma ceti, ou 

 de la cétine, produit que l'on rencontre abondamment 

 dans le Cachalot. 



Blason. — Science qui traite delà connaissance et de l'expli- 

 cation des armoiries. 



Bois. — Nom donné aux cornes plus ou moins rameuses, 

 qui ornent les tètes des Cerfs, Daims et Chevreuils ; ce sont 

 des prolongements de l'os frontal. — Les mâles seuls en 

 sont pourvus; ils tombent tous les ans. 



Bol alimentaire. — Du grec ^wioi, masse arrondie, boule. — 

 Les Physiologistes appellent ainsi la petite masse d'aliment 

 mâchée, humectée de salive, et prête à être avalée. — Chez 

 les Cétacés Mysticèles où les deux premières opérations 

 n'ont pas lieu, ce sera simplement la masse de petits ani- 

 maux réunis dans l'arrière-bouche par les mouvements de 

 la langue et prêts à subir la déglutition. 



Boyaux, Boyauderie. — Dans l'Industrie, on désigne plus 

 particulièrement sous ce nom les intestins de Bœufs, 

 Chevaux, Moutons, etc., avec lesquels on prépare les enve- 

 loppes de saucissons, de saucisses, les baudruches, les 

 cordes harmoniques et de tous genres, etc. — Les ateliers 

 oii on les prépare, et l'industrie qu'ils représentent, s'ap- 

 pellent boyauderie. 



Branchies. — Organes respiratoires des animaux qui 

 vivent dans l'eau, et qui y puisent l'air nécessaire à l'en- 

 tretien de leur vie. — Elles remplacent les poumons des 

 animaux qui vivent dans l'air, et affectent des formes et des 



