GLOSSAIRE 495 



et suivre, à l'odorat, sur le terrain, le passage d'un autre 

 animal. 



Flèche (des arbres verts). — C'est le nom qu'on donne au 

 bourgeon terminal de la tige centrale de ces arbres et par 

 lequel se fait sa pousse en bauteur. Lorsque cette flèche a 

 disparu pour une cause quelconque, on dit l'arbre e/êté, et 

 il ne grandit plus, à moins qu'une des tiges latérales ne 

 se redresse et ne vienne prendre sa place. 



Focs. — Nom des petites voiles triangulaires très allongées 

 qui se placent au-dessus du màt de beaupré (celui qui est 

 couché à l'avant du navire ou embarcation). 



Foliacé. — En forme de feuille. Vient du latin folium, 

 feuille. 



Fourrure. — On appelle ainsi les peaux d'un certain nombre 

 de Mammifères et d'Oiseaux garnies de leurs poils ou de 

 leurs plumes, et préparées ou confectionnées pour être uti- 

 lisées comme vêtements ou ornements. 



Antérieurement à leurs apprêts ou préparations, elles 

 portent le nom de pelleteries. 



Frai. — On désigne sous ce nom les œufs de Poissons et de 

 Batraciens. 



Frugivores. — Ce sont les animaux qui se nourrissent le 

 plus particulièrement Ao. fruits. 



Fruitière. — Nom donné en Suisse et dans l'Est de la France 

 aux fromageries publiques dans lesquelles on fabrique les 

 fromages dits de gruyères, ovl qui lui ressemblent. — L'in- 

 dividu chargé de cette fabrication s'appelle /raiï/er. 



Fumet. — îNom donné tout à la fois et aux émanations qui 

 se dégagent du corps des animaux, ainsi qu'au goût et à 

 l'odeur qu'exhalent leurs viandes apprêtées. 



Fusiforme. — Se dit en Zoologie de tout ce qui a, de près ou 

 de loin, une apparence de fuseau, c'est-à-dire renflé au 

 milieu et aminci à ses deux extrémités, tels que les corps des 

 Phoques et des Céiaeés. 



