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 Die Muskulatur. 



Auch die Muskulatur der Vögel kann uns nur kurz 

 beschäftigen und muss es genügen, wenn bloss die 

 wesentlichsten Punkte hervorgehoben werden. 



Zunächst bietet die Substanz der Muskeln bei 

 den Vögeln manches Eigentümliche, sie zeigt Unterschiede 

 einerseits denen der Reptilien, anderseits denen der 

 Säugetiere gegenüber. Diese Unterschiede dürften im 

 ersten Falle darauf beruhen, dass die Vögel zwar Sauro- 

 psiden, zugleich aber auch gleichwarme (sog. warmblütige) 

 Tiere sind, im zweiten aber umgekehrt darauf, dass sie 

 zwar Warmblüter, dem Ursprung nach aber Reptilien sind. 



Die Muskelsubstanz ist fester und röter als die aller 

 anderen und feinfaseriger als die der meisten übrigen 

 Wirbeltiere, Erscheinungen, welche auf den bedeutenden 

 Kraftaufwand der Tiere bei ihren Bewegungen und auf 

 ihren energischen Stoffwechsel zurückzuführen sind. Eine 

 weitere interessante Thatsache zeigt sich an gekochten 

 Vogelmuskeln, welche im frischen Zustande die nämliche 

 Färbung zeigen, nach dem Kochen aber, wenigstens bei 



