Verdauuugsorgane. 275 



Sinne, wie wir Menschen aus unserer eigenen Erfahrung 

 heraus eine solche Empfindung auffassen, steht dahin. 

 Nichts ist schwieriger als das Wesen der Sinneswahr- 

 nehmungen der Tiere zu beurteilen, weil eben immer die 

 Abhängigkeit von ausschliesslich eigner Erfahrung auf 

 unsere Urteilskraft lähmend wirken muss. Wenn eine 

 Schlange eine Beute herunterwürgt, offenbar eine grosse 

 Arbeit und scheinbar nichts weniger als ein Genuss, so 

 kann sie unmöglich schmecken in der Art, wie wir 

 schmecken, wenn wir eine Auster schlürfen. Gleichwohl 

 frisst, wie wir sehen, eine Ringelnatter bloss kalt-, eine 

 Kreuzotter ausschliesslich warmblütige Tiere. Ähnlich 

 auch bei den Vögeln. Wenn ein Pelikan sich mit 

 gierigem Verschlingen den Magen und die Speiseröhre 

 voll Fische stopft, kann die winzige Zunge nicht als 

 Geschmacksorgan fungieren. Man kann nun annehmen, 

 der Geschmackssinn befinde sich bei den Vögeln an einer 

 anderen Stelle, etwa, indem andere Nerven als der glosso- 

 pharyngeiis die Empfindung vermitteln, im unteren Teil 

 der Speiseröhre. Doch das ist wenig wahrscheinlich, 

 wahrscheinlicher ist es, dass die Vögel beim Fressen 

 anderweitige angenehme Gefühlseindrücke empfinden, die 

 vielleicht durch das Wohlbehagen beim Schlingen selbst, 

 durch die Beschaffenheit der Beute, durch ihre Temperatur, 

 ihre sträubenden Bewegungen u. s. w. hervorgerufen werden. 

 Auch bei uns Menschen kommt Ähnliches vor : bei vielen 

 Getränken kommt es mehr auf die Temperatur, den 

 Gehalt an Kohlensäure u. dergl. als auf den eigentlichen 

 Geschmack an. Eine warme Salzkartoffel dürfte sich 

 chemisch nicht anders verhalten, wie eine kalte, und 



