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sur le sol, et, par derrière le pied, deux autres petits 

 appendices où sabots rudimentaires en corne, qui ne 

 portent généralement pas sur le sol. 



Ils n'ont en général pas de canines et, à la mâ- 

 choire supérieure, n'ont pas d'incisives ; l'articulation 



Fig. 38. — Bois du Cerf d'Europe. 



de leurs maxillaires est disposée de telle façon que, 

 quand ils mâchent leur nourriture, il se produit un 

 mouvement de rotation ; on dit alors qu'ils ruminent. 

 Ils sont surtout remarquables et séparés des autres 

 mammifères par la disposition de leur estomac, com- 

 posé de quatre poches, la panse qui reçoit d'abord les 

 aliments non triturés au moment où ils sont avalés, le 

 bonnet qui est une manière d'appendice de la panse, le 



