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sements ont été essayés à l'infini, il n'est pas étonnant 

 qu'il existe aujonrd'lmi des races très diverses par la 

 taille, la coloration, les proportions, les cornes, toutes 

 fertiles entre elles, puisque même les « Bos taurus » et 

 « Bos indiens » reproduisent parfaitement ensemble. 



Même la durée de la gestation varie beaucoup, puis- 

 qu'on a constaté entre certaines races la différence 

 énorme de quatre-vingts jours. 



En France, presque chaque province nourrit une 

 race de Bœufs, parmi lesquelles on peut citer les races 

 limousine à robe blonde, charolaise, vendéenne, niver- 

 naise, de Saler s, normande, comtoise, angoumoise, 

 la race noire de Camargue, la petite race pie de Bre- 

 tagne, etc. La Belgique, la Suisse, la Hollande, l'Angle- 

 terre, possèdent des variétés magnifiques. En Pologne 

 vit une race qui tient encore beaucoup de l'Aurochs et 

 même du Bison. 



On prétend que tout animal domestique redevenu 

 sauvage reprend la coloration de ses ancêtres, mais, 

 pour le Bœuf, on constate que là où il a repris la vie 

 libre, la couleur est très A^ariable. Ainsi, les races libres 

 des Pampas et du Texas, provenant d'une souche espa- 

 gnole, ainsi que celles d'Afrique, ont pris une colora- 

 tion d'un brun foncé ; d'autres, dans les îles du Paci- 

 fique et dans les iles Falkland, tirant leur origine du 

 Bœuf de laPlata, sont blancs avec les oreilles noires. 



SOUS-ORDRE DES SOLIPÈDES 

 Genre Cheval. — Equus Linné. 



Cheval domestique. Equus caballus Linné. 



A l'époque préhistorique, le Cheval vivait en France 



