DEUXIÈME PARTIE 
HISTOLOGIE ET PHYSIOLOGIE 
Dans cette deuxième partie, j'aborderai un ensemble de 
questions dont la solution intéresse à la fois l'Histologie et 
la Physiologie des cæcums. 
CHAPITRE PREMIER 
HISTOLOGIE 
$ 1”, — Considérations générales sur l'histologie des 
cæcums. 
L'anatomie macroscopique à pu nous faire connaître la 
forme des cæcums et leurs rapports avec les organes voi- 
sins : elle à pu nous permettre d'étudier leur circulation, 
leur innervation et nous montrer que si chez certains 
Oiscaux, comme les Coureurs, la muqueuse présente des 
plissements nombreux et de nombreuses valvules, chez 
d’autres, au contraire, à cæcums très réduits, comme les 
Rapaces diurnes, la surface intestinale est à peu près lisse. 
De pareilles observations présentent un certain intérêt et 
dès maintenant il ne paraît pas trop prématuré de conclure 
que le rôle de ces organes semble être en raison directe de 
leur développement. Il est certain, en effet, que le Nandou 
qui a des cæcums démesurément longs et dont la surface 
interne est encore accrue par le développement considérable 
des replis et des valvules, doit retirer de ces organes un tout 
