LES CÆCUMS DES OISEAUX. 11 
autre bénéfice que le Pigeon chez qui ils sont à peine vi- 
sibles et qui ne reçoivent jamais de matières alimentaires à 
leur intérieur. 
Toutefois l'anatomie macroscopique ne nous à rien 
révélé sur les détails de leur structure intime et si nous vou- 
lons ètre renseignés à cet égard, il faudra recourir à la 
technique histologique. L'histologie, en effet, nous mettra 
à même d'observer en détail les divers éléments qui entrent. 
dans la structure des appendices cæcaux et c'est grâce à ses 
procédés, qu’il sera possible de trouver une solution aux 
questions d'anatomie microscopique que l'on peut, à 
mon avis, ramener à six principales : 
1° L'examen histologique des différentes portions des 
CÆCUMS ; 
2° Les villosités ; 
3° Les glandes ; 
4 Le tissu réticulé ; 
5° Les éléments Iymphoïdes ; 
6° L'examen histologique du troisième cæcum. 
Mais auparavant, je crois utile d'indiquer la technique 
histologique à laquelle j'ai eu recours. 
S 2. — Technique histologique. 
En histologie, la première précaution à prendre, c'est de 
prélever avec soin les pièces qui seront soumises plus tard 
à l'examen microscopique et d'éviter la moindre lésion qui 
pourrait déformer les tissus où modifier leur aspect. À cel 
effet, après avoir reposé l'organe sur une plaque de liège, 
j'ai toujours employé un rasoir bien affüté, pour prélever les 
divers fragments qui me paraissaient les plus propres à favo- 
riser mes recherches. De cette façon, on ne court pas le 
risque d’écraser l’épithélium de la muqueuse dont les 
cellules se déforment si facilement quand on coupe aux 
CISEAUX. 
M'étant bien vite apereu que la structure histologique des 
