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I ne me reste plus, désormais, qu’à étudier les procédés 
mis en œuvre pour la disparition de cet organe chez le Pou- 
let; mais il ne saurait être dépourvu d'intérêt d'observer 
auparavant sa structure histologique chez les ordres où, 
loin de s’atrophier, 1l persiste toute la vie. Je m'adresserai 
pour cela à un Palmipède et, comme type, je prendrai le 
Canard. Un examen même très rapide de coupes en séries 
pratiquées à différents niveaux, permet de faire la remarque 
que le tissu Iymphoïde s’y trouve considérablement déve- 
loppé. La muqueuse, très mince, et simplement recouverte 
par une couche de cellules épithéliales sur une seule ran- 
gée est entourée d’une sous-muqueuse transformée en tissu 
lymphoiïde au milieu duquel on peut observer un certain 
nombre de glandes closes. Ce tissu Iymphoïde qui forme à 
lui seul les trois quarts de l'épaisseur des parois, pénètre 
également dans la tunique musculaire et y forme, au mi- 
lieu des fibres circulaires, un certain nombre de petits ilôts 
tels qu'on les a remarqués dans des coupes de la portion 
proximale des cæcums ordinaires de ce même animal. I y 
a de nombreuses villosités élargies à leur base et toujours 
terminées en pointe : on ne constale pas ici leur disparition 
comme cela a lieu chez les types où cet organe n’est que 
temporaire (PI. IV, fig. 9). 
Quant au Lissu musculaire, 11 présente la même disposi- 
tion que cellé que j'ai indiquée pour le {roisième cæcum du 
Poulet et si on fait des coupes de plus en plus rapprochées 
de l'extrémité, on observe que les fibres circulaires per- 
sistent, tandis que les fibres longitudinales y deviennent 
de plus en plus rares. 
La disparition du troisième cæcum parait due au rôle 
spécial joué par les grosses cellules dont j'ai signalé plus 
haut la présence el qui ont été désignées sous Le nom de 
macrophages. Ce n’est, en réalité, qu'un cas particulier du 
phénomène de la phagocytose dont les procédés ont été si 
bien étudiés par le professeur Metchnikoff, dans ses admi- 
rables lecons sur la Pathologie comparée des inflammations. 
