LES CÆCUMS DES OISEAUX. 103 
les deux flacons. Nous ajoutons alors en A et en B 10 cen- 
timètres cubes du même empois. Après quarante-huit heures 
on filtre et on élimine les traces d'albumine par l’acétate 
de fer. Dans le liquide filtré et débarrassé de toute trace de 
fer, on caractérise par la phénylhydrazine l'existence d’une 
phénylhydrazone cristallisée en épis à point de fusion 205°,4. 
ExPÉRIENCE IL. — Le suc cæcal dont nous nous servons 
provient de quarante-quatre heures de sécrétion chez un 
Canard qui n'a pas reçu d'injection de muscarine. Dans 
celte seconde expérience, chaque flacon reçoit 30 centi- 
mètres cubes d’empois d’amidon de Blé en solution fluorée 
et 1 centimètre cube de soluté de suc cæcal dans NaFl à 
2 p. 100. Deux flacons sont placés à 40°, deux à 27 et enfin 
un cinquième est placé à 40° après avoir été préalablement 
porté à 79. 
Chaque prise d'essai est faite au moyen d’une pipette 
stérile et les résultats sont ramenés à un même volume. 
| n ‘ 
. La 
5 E RÉSULTATS FOURNIS Le 
CA D n © par les réactifs après des temps donnés (1). Se AU 
LA E C= D © © 
o < D € a |, © | 
= Ë ES ” ne CERE 
| <« ne 4 FEHLING, KNAPP, PHÉNYLHYDRAZINE, p = =S 
= Œ A “. mn œ'E 
e2 2 E D .  _ RE g La 2 
& 100) 68b M 6h MAN RG he) 62h) MEN EGP )M6)h AE 0; 
! . 
1 400 empois | — | — | + | — | — | + — | — | + |0,2772 
0) >70 id. PRE MAT RE ll =; ) 2 D: 1628 
13(2)| 400 | id | —|—|+|—|—|— |—)— 1! + 10,062 
4 | 400 CG LR) = NE = nn | + 10,126 
5 123-270 | . id sels she | ==, | = | 
ExPÉRIENCE IT. — Nous avons opéré avec 05,68 de suc 
cæcal de Dindon, recueilli en vingt-quatre heures, sans le 
secours d’un excitant sécrétoire. Il a été dilué dans 10 cen- 
timètres cubes d’eau fluorée à 2 p. 100 et filtré. Nous avons 
ensuite expérimenté sur l’amidon de Riz et le saccharose. 
(4) Le signe + indiquera que les expériences ont été positives; le signe — 
indiquera qu’elles ont été négatives, et enfin le double signe +, qu’elles 
ont été très concluantes. 
(2) Le flacon 3 avait d’abord été porté à 75°, 
