LES CÆCUMS DES OISEAUX. 191 
en incubation, de telle façon qu'en prélevant exactement un 
œuf chaque vingt-quatre heures, j'ai pu suivre Jour par 
jour, durant les vingt et un jours d'incubalion, l’ensemble 
des phases par lesquelles ont passé les cæcums. 
La première queslion que je me suis posée à leur égard 
est relative à la date de leur apparition et à leur dévelop- 
pement. Je me suis ensuite demandé comment se forment 
leurs différents tissus et quel jour on les voit apparaître. 
C’est le résultat des observations relatives à ces questions 
que je me propose de consigner dans les paragraphes qui 
vont suivre. 
S 2. — Apparition et développement des cæcums. 
Dans son remarquable Atlas d’embryologie, Mathias 
Duval semble insinuer que ce n’est qu'au cinquième jour 
que les appendices cæcaux commencent à apparaitre à 
l'origine de l'intestin postérieur, sous la forme d’un léger 
renflement bilatéral. Aussi, n'est-ce qu'à ce stade de déve- 
loppement embryologique du Poulet quil les représente 
dans les figures 617, 618 et 619 de La planche XXXIX. 
En réalité, sion examine avec soin la portion terminale 
de l'intestin du Poulet à son quatrième jour d’incubation, 
on aperçoit déjà deux petits bourgeons latéraux qui sont 
comme l’ébauche des deux cæcums. 
Ce n’est pas sans une certaine difficulté qu’on peut mener à 
bonne fin des dissections aussi délicates que celles pratiquées 
sur des embryons de Poulet âgés seulement de quelques 
heures: aussi, m’a-t-il paru utile d'indiquer en quelques 
lignes, la technique qui m'a donné les meilleurs résultats. 
La coquille une fois brisée en deux, son contenu — dont 
on laisse lentement échapper le jaune et la portion du blanc 
extérieure à l'embryon, en maintenant rapprochées les 
deux valves — est abandonné pendant vingt-quatre heures 
dans une solution saturée d’acide picrique qui donnera une 
certaine consistance à cel ensemble de tissus encore bien 
