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qui forment à la périphérie une couche peu considérable. 
Au dix-neuvième jour, l’épithélium de la muqueuse n'est 
plus constitué que par une seule assise de cellules à forme 
cylindrique, pourvues d’un noyau volumineux ou même par- 
fois de deux noyaux, et dont la plupart sont le siège de phé- 
nomènes caryocinétiques. On observe également des glandes 
à canal excréteur dont l'extrémité se renfle en acinus. Le 
issu lymphoïde diminue d'importance, et le tissu muscu- 
laire désormais pourvu de fibres circulaires et de fibres 
longitudinales est nettement séparé des autres tissus. 
Les coupes du vinglième jour ne mériteraient pas de 
retenir notre attention, si on n'avait à constater la dispa- 
rition progressive du tissu lymphoïde et désormais, chez le 
Poulet, ce tissu sera peu développé. 
L'examen histologique des coupes pratiquées à différents 
niveaux des cæcums le vingtième jour, permet d'observer : 
1° Une muqueuse dont le revêtement épithélial est 
constitué par une ou deux assises de cellules allongées et 
souvent polynucléaires 
2° Une sous-muqueuse peu développée chez le Poulet, 
contrairement à ce qu'on observe chez les Oiseaux à cæcums 
rudimentaires, el envahie par des éléments Iymphoïdes dont 
les cellules plus ou moins arrondies sont généralement 
mononucléaires. 
3° Une tunique musculaire avec un faisceau considérable 
de fibres circulaires à l’intérieur et quelques fibres longi- 
tudinales à l'extérieur. 
Les villosités, les glandes à canal excréteur, ainsi que 
les follicules clos s'y trouvent déjà certainement repré- 
sentés, mais en réalité, ce n’est que le vingt-troisième jour, 
c'est-à-dire deux jours après l’éclosion que les éléments 
glandulaires sont définitivement constitués. Il convient 
toutefois d'ajouter qu’à ce stade les sécrétions glandulaires 
ne doivent avoir qu'une faible importance; car on ne 
remarque que fort peu de cellules sécrétrices dans les acini 
des glandes à canal excréteur. Les cellules sécrétrices n’ap- 
