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dré, etc., etc.), en prenant certaines précautions pour ouvrir 

 la cavité abdominale, j'ai constamment trouvé les faces du 

 gésier situées l'une à droite, l'autre à gauche, les masses mus- 

 culaires étant, par conséquent, antérieure et postérieure, et 

 non pas latérales, comme on le dit généralement (i). 



Dans quelques cas, cependant, l'organe était légèrement 

 incliné de gauche à droite, sa face gauche regardant un peu 

 en avant, et sa face droite un peu en arrière ; dans ces condi- 

 tions, lorsqu'on enlève la paroi antérieure de l'abdomen, sans 

 avoir soin de ne pas modifier les rapports, l'estomac peut 

 basculer complètement de gauche à droite sans qu'on y prenne 

 garde. 



D'autre part, chez quelques Oiseaux, la Cigogne par exem- 

 ple, cette obliquité des faces du gésier est très accentuée, sans 

 que pour cela elles doivent être considérées comme antérieure 

 et postérieure. 



Forme extérieure de Vestomac. — Chez la plupart des 

 Oiseaux, l'estomac montre extérieurement deux parties dis- 

 tinctes, comme chez la Poule domestique, et, lorsqu'il n'y a pas 

 un véritable étranglement qui sépare le ventricule pepsique 

 du gésier, l'épaisseur des muscles de ce dernier, si développés 

 chez les Oiseaux qui se nourrissent de matières végétales, 

 suffit à établir nettement les limites du t^ésier. 



Chez les Oiseaux qui se nourrissent de chair, la division de 

 l'estomac correspondant au gésier est au contraire, en général, 

 très peu musculeuse, et souvent alors il n'y a pas de délimita- 

 tion à l'extérieur entre la portion glandulaire et le gésier. C'est 

 ainsi que chez l'Épervier, pour ne prendre qu'un exemple, 

 l'estomac est constitué par une seule poche, qui se dilate 

 dans sa partie inférieure terminée en cul-de-sac ; il n'y a pas 

 d'étranglement extérieur, et la partie correspondant au gésier 

 ne présente pas de masses musculaires comparables à celles 

 que j'ai décrites dans le gésier de la Poule, la tunique muscu- 



(I) Home, loc. cit. — Owen, loc. cit. — Garrod, loc. cit. — Gadow, loc. 

 cit. — VViedersheim, loc. cit. 



