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disposition analogue dans la couche de mucus qui recouvre 

 la surface interne de la partie glandulaire, mais elle est beau- 

 coup moins accentuée que dans la zone intermédiaire. 



D'autre part, sur des coupes parallèles à la surface de la 

 muqueuse, ou sur des coupes obliques par rapport à cette 

 surface (1), on reconnaît que les prolongements superficiels 

 de la muqueuse n'affectent pas, dans la zone intermédiaire, 

 la même forme que dans la partie glandulaire, et sont, non 

 pas lamellaires, mais cylindriques ou prismatiques. 



Malgré ces modifications, la structure fondamentale de la 

 muqueuse n'en est pas moins semblable dans la partie glan- 

 dulaire et dans la zone intermédiaire de l'estomac; dans l'une 

 et dans l'autre, la muqueuse présente de petits tubes en 

 cul-de-sac, et des prolongements, qui sont lamellaires dans 

 le premier cas, prismatiques dans le second, et sont tapissés 

 dans les deux cas par des cellules épithéliales de même nature. 



Gésier. — On retrouve encore, dans la muqueuse du gésier, 

 le même système de tubes en cul-de-sac et de prolongements 

 superficiels, mais ceux-ci sont très réduits, tandis que les 

 tubes en cul-de-sac prennent un développement tout particu- 

 lier, en rapport avec le rôle qu'ils jouent dans la production 

 du revêtement coriace, qui fait suite au revêtement mou du 

 ventricule pepsique. Malgré sa complexité apparente, la mu- 

 queuse du gésier a donc la même structure fondamentale que 

 la muqueuse de la partie glandulaire d-e l'estomac et celle de 

 la zone intermédiaire. 



Les tubes en cul-de-sac du gésier, grêles et allongés, légè- 

 rement renflés à leur extrémité close, forment une couche 

 épaisse, mais ils ne sont pas distribués uniformément les uns 

 à côté des autres, comme c'est le cas chez beaucoup d'autres 

 Oiseaux ; ils sont réunis par groupes de cinq, six et plus, ainsi 

 qu'on peut s'en assurer par l'examen de coupes parallèles à la 

 surface de la muqueuse (^2). 



(1) Fig. 5. 



(2) Fig. 7 et 9, tes. 



