APPAREIL GASTRIQUE DES OISEAUX. 93 



sont beaucoup plus nettement accentues que dans le revêle- 

 ment coriace du gésier de la Poule. 



A part cette séparation plus tranchée qui existe entre les 

 colonnettes et le reste du revêtement, la muqueuse du gésier 

 et son revêtement présentent sensiblement, chez le Canard, la 

 même structure que chez la Poule. 



Les tubes en cul-de-sac, fréquemment bifurques, sont éga- 

 lement groupés en faisceaux, mais chaque faisceau comprend 

 un plus grand nombre de tubes que dans la muqueuse du 

 gésier de la Poule. 



Sur les coupes perpendiculaires au plan de la muqueuse, 

 le contenu des tubes montre de fines stries longitudinales 

 auxquelles correspondent des prolongements latéraux, très 

 grêles, qui sont en rapport avec les cellules tapissant les 

 parois des tubes, comme on le voit surtout très nettement 

 sur les préparations fixées par l'acide osmique. 



Dans le revêtement coriace, entre les colonnettes, et, par 

 conséquent, dans le prolongement des saillies superficielles de 

 la muqueuse, on voit des amas de granulations amorphes et 

 de noyaux altérés, groupés principalement en couches paral- 

 lèles à la surface libre du revêtement (1). 



Les coupes du revêtement coriace, parallèles à sa surface, 

 donnent des images analogues à celles que j'ai représentées 

 chez la Poule (2). Les sections des colonnettes, groupées à 

 l'intérieur de mailles granuleuses, qui correspondent aux 

 amas stratifiés des coupes perpendiculaires à la surface, se 

 distinguent avec une grande netteté sur les préparations fixées 

 par l'acide osmique, colorées par l'hématoxyline, et conservées 

 dans la glycérine ; les mailles granuleuses sont colorées en 

 violet foncé, et les sections des colonnettes en violet pâle sur 

 un fond jaunâtre (3). La safranine colore les mailles en rouge 

 intense, et les sections des colonnettes en rouge moins foncé, 

 sur un fond rose. Enfin, sur les sections colorées par le picro- 



(1) Fig. 28. 

 (-2) Fig. 4. 

 (3) Fig. 30. 



