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de la muqueuse; cette structure est, en somme, analogue à ce 

 que nous avons constamment trouvé, sous des formes variables, 

 pour le revêtement coriace du gésier des espèces précédem- 

 ment étudiées. 



Si l'on reprend, en effet, l'examen d'une section perpendi- 

 culaire à la surface de la muqueuse du gésier de la Poule 

 domestique (i), on est frappé de la ressemblance qu'elle offre 

 avec une coupe semblable de la muqueuse de la poche pylo- 

 rique du Plotus melanogaster, munie de ses filaments; la seule 

 différence essentielle qui existe entre les deux revêtements 

 réside dans ce fait que, chez la Poule, les colonnes produites 

 par les groupes de culs-de-sac sont unies les unes aux autres, 

 de distance en distance, dans toute l'épaisseur du revêtement, 

 tandis que, chez le Plotus melanogaster, cette union n'existe 

 qu'à la base des filaments et se trouve supprimée dans le reste 

 de leur étendue, représentée seulement par les nodosités qui 

 sont espacées les unes au-dessus des autres, le long de chaque 

 .filament, sans se souder aux nodosités des filaments voisins. 



OSSIFRAGA GIGANTEA 



Gésier. — Le gésier du Pétrel géant ne peut jouer dans la 

 digestion qu'un rôle très secondaire, ainsi que je l'ai dit plus 

 haut; cependant le revêtement interne du gésier, sans être 

 aussi dur et coriace que chez les Goélands, est encore assez 

 épais et résistant. 



Lorsqu'on étudie au microscope ce revêtement et la mu- 

 queuse qui le produit, on se trouve en présence d'une forme 

 intermédiaire entre la muqueuse du ventricule pepsique et la 

 muqueuse du gésier d'un Oiseau granivore ou herbivore. 



C'est là, en quelque sorte, une forme de passage, analogue 

 à celle que l'on rencontre dans l'estomac même des Oiseaux 

 granivores, herbivores, insectivores, ou omnivores, en consi- 

 dérant la portion de l'estomac que j'ai désignée sous le nom 



(1) l'^ig. 9. 



