même; sur des coupes perpendiculaires à sa surface, elle pré- 

 sente des culs-de-sac peu développés et des proloiigements 

 superficiels, tapissés de cellules à mucus, qui, en revanche, 

 sont assez allongés. 



La muqueuse du gésier du Spheniscus demersits, par les 

 faibles dimensions de ses culs-de-sac, le développement de 

 ses saillies superficielles et l'aspect de son revêtement, est 

 loin, comme on le voit, d'offrir une structure semblable à 

 celle de la muqueuse des gésiers puissants et se rapproche 

 beaucoup plus de la muqueuse proprement dite du ventricule 

 pepsique des Oiseaux granivores. 



ARDEA CINEREA 



L'estomac du Héron cendré est constitué essentiellement 

 par une vaste poche, dont la portion supérieure, largement 

 dilatée, est pourvue de glandes composées et correspond par 

 conséquent au ventricule pepsique des Oiseaux granivores, 

 tandis que la portion inférieure, répondant au gésier, est 

 beaucoup moins volumineuse, dépourvue de glandes compo- 

 sées et présente un centre aponévrotique sur chacune de ses 

 faces. 



Examinée à l'œil nu, la surface interne de cette poche 

 stomacale présente un aspect uniforme dans toute l'étendue 

 de sa cavité; la portion glandulaire se distingue seulement 

 grâce aux orifices des glandes composées, et le gésier n'a 

 pas de revêtement coriace. 



Sur une section longitudinale de l'estomac, on constate 

 que les glandes composées ne s'étendent pas jusqu'à la por- 

 tion correspondant au gésier; elles n'occupent, en effet, que 

 la première moitié de l'estomac, et la limite supérieure du 

 gésier ne se trouve qu'au tiers inférieur de la poche stoma- 

 cale. Il existe donc, ici encore, une zone intermédiaire, située 

 entre la partie glandulaire et le gésier. 



L'estomac, au lieu de se continuer directement avec l'in- 



