APPAREIL GASTRIQUE DES OISEAUX. 115 



les anastomoses des plis superficiels se terminent inférieu- 

 rement par des culs-de-sac tubulaires d'un calibre plus 

 étroit. 



De même, dans le gésier, on constate l'existence de petits 

 tubes en cul-de-sac s'ouvrant dans le fond des sillons qui 

 séparent les plis longitudinaux superficiels. 11 est à lemar- 

 quer que la hauteur totale de la couche que forment ensemble 

 sur les coupes les plis et les culs-de-sac est plus grande dans 

 le gésier que dans la partie glandulaire de l'estomac. 



Dans toute l'étendue de l'estomac, l'épithélium est consti- 

 tué par des cellules à mucus prismatiques, dont l'extrémité 

 libre est globuleuse ; cet épithélium diminue progressivement 

 de hauteur à mesure qu'on s'éloigne du sommet des plis, et 

 fait place, au fond des culs-de-sac, à un épithélium presque 

 cubique. 



La surface de la cavité stomacale, aussi bien dans le gésier 

 que dans la partie glandulaire, est couverte seulement d'une 

 couche très mince de mucus, renfermant des débris de cel- 

 lules desquamées; et en aucun point ce revêtement, pas plus 

 que le contenu des culs-de-sac, ne prend, sous l'action de la 

 safranine, la coloration intense que l'on obtient en colorant 

 avec ce réactif le revêtement coriace des gésiers puissants; il 

 en est de même, pour le picro-carminate d'ammoniaque, de la 

 coloration jaune, qui fait ici totalement défaut. 



Les glandes gastriques composées de VAccipiter nisiis sont 

 cylindriques, et m'ont paru avoir toutes sensiblement la 

 même forme; cependant M. Gattaneo distingue deux sortes de 

 glandes composées dans la partie glandulaire de l'estomac du 

 Tinnunculas alatidarius, et ajoute que l'estomac de VAccipiter 

 nisus présente une disposition générale tout à fait analogue 

 à celle de l'estomac du Tinmincidus alaudarius (i). 



Examinées au microscope sur des sections minces, les 

 glandes gastriques composées de VAccipiter nisus présentent 

 une cavité centrale qui s'étend dans toute leur longueur, et: 



0) Loc. cit., p. 38. 



