Frugt. 
Gronsager. 
124 THEODOR FROLICH. M.-N. Kl. 
et saa stort samtidigt fedtforbrug som brødets, kan de lettere undværes 
ogsaa af den grund. Man maa dog erindre, at der ofte udvises for stor 
strenghed i tilladelsen til at nyde poteter, hvilket er galt af den grund, 
at de med et stort volum forener den egenskab, at de er forholdsvis 
kulhydratfattige. En middels stor potet veier blot ca. 50 gram, saa man 
meget let kan imødekomme ønsket om at faa poteter hos en patient, 
hvis tilladte kulhydratmængde pr. døgn er 50—60 gram. 
De forskjellige frugtsorter med en kulhydratmængde, der sjelden 
overstiger 10—12 %, er af de kulhydratholdige spiser, som man ofte 
med fordel kan anvende hos barn, Med sin ringe sukkermængde, der 
for en væsentlig del bestaar af det for mange diabetikere mindre skade- 
lige lævulose, forener de den fordel at have en let afførende virkning, 
der under den ofte ensidige kost kan være af megen betydning. Kan 
man derfor i den daglige kulhydrattilforsel tage med 100—150 gr. frugt, 
skaffer man en behagelig variation, der tillige ofte er til fordel for 
patienten. 
Af de øvrige kulhydratholdige næringsmidler skal jeg tilslut kun 
nævne grønsager, der bør anvises en stor plads i diabetesdiæten. Grøn- 
sager indeholder kun smaa mængder af kulhydrater, der tillige for en 
væsentlig del hører til de for glykosurien mindre skadelige, hvorfor man 
for fleres vedkommende kan give dem selv under streng diæt. 
Hertil kommer den omstændighed, at de i høi grad bidrager til at 
gjøre kosten afvekslende, og hvad der er det væsentligste, man kan 
ved grønsager tilføre en stor mængde fedt som smør. Naar man først 
har lært barn til at spise grønsager, bliver de overmaade glade i dem 
og føler intet savn efter poteter. 
Ved hjælp af de her gjennemgaaede kulhydratholdige næringsmidler 
vil man altid kunne tilfredsstille patienternes behov samt selv under en 
meget indskrænket kulhydratholdig diæt skaffe en passende afveksling. 
Men for at kunne opnaa dette maa lægen tillige i de mindste enkelt- 
heder veilede moderen og ikke blot nøie sig med schematiske forholds- 
regler, der som regel kun har lidet værd. 
Under disse forudsætninger er diætens gjennemførelse ingenlunde 
det vanskeligste ved behandlingen af diabetes hos barn, saaledes som 
det har været sagt, selv under lange perioder af streng diæt; hvad der 
er det vanskelige, er at bygge sine diætforskrifter paa grundlag af de 
indikationer, som glykosurien giver. 
Førend jeg gaar over til den mere specielle behandling, vil jeg i 
korthed forklare, hvad jeg mener med udtrykkene streng diæt og stren- 
geste diæt. 
