134 THEODOR FRØLICH. M.-N. Kl. 
smør 210 gr., 2 eg I15 gr. rødvin 50 gr., selters 1000 ccm,, vand 
so ccm. 6-7-III. Oksekjød 150 gr., grisekotelet (raa) 270 gr., skinke 
65 gr., flesk 50 gr., smør 210 gr, rødvin 150 cem., selters I 000 ccm., 
vand 250 ccm. 7-8-III. Oksekjød 375 gr., grisekotelet (raa) 190 gr. 
flesk 40 gr., smør 420 gr., rødvin 50 ccm,, selters 1 100 ccm. 
Patient II. S. W. 
8-9-VII 99. Hvedebrød 270 gr., melk 2400 ccm., fiskeboller 125 gr., 
I eg med skal 60 gr., smør 110 gr., vand 1700 ccm. 9-10-VII. Hvede- 
brød 130 gr., melk 2200 ccm., kjødboller 300 gr., sauce 30 ccm., I eg 
60 gr., smør 55 gr., vand 1700 ccm. 10-11-VII. Hvedebrod 100 gr. 
melk 1900 ccm,, kjødboller 340 gr., sauce 60 gr., I eg 45 gr., smør 
63 gr., vand 1300cem. 11-12-VII. Hvedebrød 120 gr., melk 2 300 ccm, 
oksekjød (3.2 % kvælstof) 430 gr., 1 eg 50 gr., smør 250 gr., vand 
1700 ccm. 12-13-VIL Hvedebrød 100 gr., melk 2800 ccm., oksekjød 
(3.68 %o kvælstof) 410 gr., smør 142 gr., kaffe 50 gr., vand 1600 ccm. 
13-14-VII. Hvedebrød 50 gr., melk 2500 ccm., fløde 200 ccm., kalve- 
kotelet (renskaaret) 235 gr., 1 eg 60 gr., smør 140 gr., kaffe 700 ccm., 
selters 1650 ccm., vand 300 ccm. 14-15-VII. Hvedebrød 50 gr., melk 
950 ccm., fløde 300 ccm., oksekjød (3.8 % kvælstof) 300 gr., smør 125 gr., 
kaffe 710 ccm., selters 315 ccm., vand 250 ccm. 15-16-VII. Hvedebrød 
40 gr., melk 800 ccm., fløde 250 ccm., kalvekotelet (renskaaret, 3.5 %o 
kvælstof) 200 gr., smør 120 gr., kaffe 800 ccm., selters 600 ccm., vand 
100 ccm. 16-17-VII. Hvedebrød 30gr., melk 400 ccm., fløde 200 ccm,, 
kalvekotelet (renskaaret, 3.5 % kvælstof) 75 gr., oksekjød (3.65 Yo kvæl- 
stof) 200 gr., Smør 170 gr., kaffe 700 ccm., selters 850 ccm., vand 200 
ccm. 17-18-VII. Hvedebrød 30 gr., melk 500 ccm., fløde 400 ccm., 
kalvekotelet (renskaaret, 3.5 °/o kvælstof) 320 gr., smør 120 gr., kaffe 
800 ccm., selters 1060 ccm., vand 200 ccm. 18-19-VIL Hvedebrød 
20 gr., melk 300 ccm., fløde 300 ccm., kalvekotelet (renskaaret, 3.5 %0 
kvælstof) 130 gr., smør 95 gr, kaffe 1000 ccm., selters 1000 ccm. 
19-20- VII. Fløde 300 ccm., kalvekotelet (renskaaret, 3.4 °/o kvælstof) 
440 gr., kjødkager 330 gr., smør 280 gr., kaffe 800 ccm., selters 1450 
ccm., vand 200 ccm. 20-21-VII. Fløde 300 ccm., kalvekotelet (ren- 
skaaret, 3.3 % kvælstof) 270 gr., kjødkager 300 gr., smør 140 gr., kaffe 
goo ccm. selters 1000 ccm,, püllnavand 300 ccm., vand 350 ccm. 
21-22-VII. Fløde 290 ccm., kalvekotelet (renskaaret, 3.3 °/o kvælstof) 
180 gr., oksekjød (3.4 Yo kvælstof) 200 gr., smør 155 gr., kaffe 1000 
cem., selters 500 ccm., vand 350 ccm. 22-23-VII. Oksekjed (3.6 % 
kvælstof) 180 gr., kalvekotelet (renskaaret, 3.8 Yo kvælstof) 200 gr. 
smør 180 gr., kaffe 700 ccm., selters 650 ccm., vand 200 ccm. 
23-24-VII. Kalvekotelet (renskaaret, 3.3 % kvælstof) 375 gr., smør 150 
gr., kaffe 600 ccm., selters 1000 ccm., vand 300 ccm. 24-25-VII. 
Melk 60 ccm., kalvekotelet (renskaaret, 3.3 Yo kvælstof) 110 gr., spege- 
