6 REVUE GÉNÉRALE DE BOTANIQUE 
Nous savons aujourd’hui que toutes les cellules, quelle que soit 
leur provenance, possèdent dans la constitution de leur protoplas- 
ma des groupements nucléiques très complexes, riches en phos- 
phore; mais nous n’ignorons pas non plus que leur formation est 
due au travail synthétique de la cellule elle-même, a lieu à l'abri 
de la lumière et nécessite des matériaux plastiques dont la confec- 
tion est justement dévolue à l’appareil chlorophyllien chez les 
plantes bien différenciées. 
Comme les graines contiennent, en règle générale, un dépôt 
considérable de ces matières plastiques qui, en véritable aliment 
complet, suffiront plus tard aux besoins de l'embryon au cours de 
son développement, il est naturel de penser que les premiers pro- 
duits d'organisation de l'acide phosphorique y sont aussi large- 
ment représentés. 
On est habitué à voir le phosphore organisé (abstraction faite, 
bien entendu, des lécithines) en combinaison avec les atbuminoïdes, 
et à côté des nucléoprotéides vrais appartenant au protoplasma 
cellulaire on distingue actuellement les pseudo ou paranucléo- 
protéides qui représentent le type véritable de substance albumi- 
noïde nutritive; il suffit de rappeler ici la caséine du lait, la vitelline 
du jaune d’œuf étudiée à ce point de vue par Bunge (1), et l’ichtuline 
de Walter (2), isolée par lui des œufs de poissons (carpe). 
Tous ces pseudonucléoprotéides ont pour caractère commun 
d’être assez pauvres en phosphore (au dessous de 4 pour 400) et de 
se montrer Complètement réfractaires aux essais de séparation de 
leur complexus phosphoroorganique ; et comme la caséine végétale 
ressemble par plus d’un côté à celle du lait, on pouvait facilement 
prévoir les obstacles insurmontables qu’on rencontrerait, si l’on 
s’adressait aux albuminoïdes de la graine pour l'étude de leur phos- 
phore. | 
Aussi ai-je suivi une autre voie pour mes recherches. 
Au Cours d’un travail sur les albuminoïdes de la graine de Picea 
ercelsa, entrepris en vue de les comparer à l’histone de Kossel et 
qui sera publié ailleurs, je fus amené à m'occuper de plus près 
(1) G. Bunge : Ueber die Assimilation des Eisens [Zeitsch. f. physiol. Chemie, 
Bd. IX, p. 49). 
(2) G. Walter: Zur Kenntniss des Ichtulins und seiner Spoltungsproducte ï 
(Ibidem, Bd. XV, -p. 477). : 
