8 REVUE GÉNÉRALE DE BOTANIQUE 
premier produit d'organisation de l’acide phosphorique. C’est à 
l'étude de ce corps que sera principalement consacré le présent 
travail. 
I 
Le composé phosphoroorganique en question est un acide bibasi- 
que dont tous les sels sont amorphes. Les sels neutres ressemblent 
par leur aspect, sauf les sels d’alcalis, et par leur solubilité, aux 
sels correspondants de l'acide orthophosphorique, avec lequels ils 
étaient fréquemment confondus. Les sels acides rougissent le papier 
de tournesol et n’agissent pas sur le lacmoïde bleu. 
Les sels acides de terres alcalines sont solubles dans l’eau 
distillée froide, se SR préipenE à l’ébullition à l’état de sels neutres 
pour se redi li t. Les sels doubles de chaux 
ou de magnésie avec Ve alcalis ou l’ammoniaque sont solubles dans 
l’eau distillée en l’absence de tout sel, soit minéral ou organique, en 
donnant des liqueurs plus ou moins opalescentes. Ils sont insolubles 
dans des solutions salines d’une concentration physiologique. Il 
suffit dès lors d’ajouter à la solution de ces sels doubles quelques 
gouttes de chlorure ou d’acétate de potassium ou d’un sel quelcon- 
que pour les précipiter. Un grand excès de sel ou d’ammoniaque 
concentrée dissout ce dernier précipité qui réapparaît, lorsqu'on 
chauffe la solution. Dans ces conditions il est comme COQUE et ne 
se S plus aps os 
t étatcollaïdahoaneonn 
prononcé qu'on l'observe chez les phosphates ordinaires de 
chaux, étudiés à ce point de vue par M. Duclaux (1). 
Les sels de l'acide étudié par nous se carbonisent lorsqu'on les 
chauffe dans une capsule de platine.et ne donnent pas de précipité 
avec une dissolution azotique ‘de molybdate d’ammoniaque, au 
moins à froid. Mais ce qui est très important à noter, c’est qu’à. 
l’ébullition plus ou moins prolongée, les cristaux caractéristiques 
de phosphate molybdo-ammoniacal commencent à apparaître très 
lentement. Leur quantité, si l’ébullition était trop prolongée, n’est 
pas en rapport avec celle du sel employé pour la réaction. Le pré- 
cipité est dù évidemment à la décomposition lente de l’acide sous 
(4) E. Duclaux : Annales de l’Institut Pasteur, T. VII, p. 641. 
