ÉTUDE CHIMIQUE DE L'ASSIMILATION CHLOROPHYLLIENNE 21 
IV 
Telle quelle la constitution chimique de l'acide phosphoroorga- 
nique, révélée par l'analyse, est un fait dont l’importance pour la 
physiologie de l’assimilation chlorophyllienne n’échappera à per- 
sonne. 
De ce processus à qui nous devons en dernier lieu obus de 
presque toute substance organique vivante, nous ne connaissons 
positivement que les termes extrêmes : la consommation de l’acide 
carbonique par la plante verte et l'apparition de différentes matières 
plastiques. 
Pour les phénomènes intermédiaires de l’assimilation nous ne 
_possédons que les hypothèses dont la plus plausible est certaine- 
ment celle que Bayer (1) a proposé déjà en 1870. Cet auteur admet, 
comme on sait, la réduction de l’acide carbonique, en présence de 
l’eau et sous l'influence de la lumière, en formaldéhyde qui se con- 
densera consécutivement pour donner naissance aux hydrates de 
carbone. C’est par l'intermédiaire de ces dernières substances que 
se formeraient, d’après la conception courante, les autres matières 
plastiques. 
On objecte à cette hypothèse, qui a su s’imposer surtout depuis 
les recherches de O. Loew (2) et de E. Fischer (3) sur la formose 
que les méthodes imaginées par les chimistes pour synthétiser les 
. hydrates de carbone en partant de l’acide carbonique ne sont pas 
nécessairement celles que suivent les plantes pour leur synthèse 
physiologique (4), et qu'aucun fait observé chez les plantes vertes 
n’est venu confirmer l’existence de la formaldéhyde comme stade 
intermédiaire de l’assimilation de l’acide carbonique (5). 
Eh bien, la formule de l’acide phosphoroorganique isolé par 
nous des graines, est la preuve directe et indubitable que l'acide 
carbonique passe réellement par le stade formaldéhydique avant d'être 
(1} A. Bayer : Ueber die Wasserentsiehung und ihre empms für das Pflan- 
.zenleben u. die Gührung. IL, p. 63. 
(2) 0. Loew : Ibidem. Bd. ‘à. P. res Bd. 21, p. 270 : Bd. 22, p. 470. 
(3) E. Fischer : Ibidem. Bd. 21, p. 991 ; Bd. 23, p. 388, 2126. 
(4) W. Pfeffer : Pflanzenphysiologie. nl Aufl. Bd. I, p. 340. Leipzig, 1897. 
(5) V. Meyer et P. Jacobson: Lehrbuch d. gras Chemie. Bd. I, p. 401. 
Leipzig, 1897 
