ÉTUDE CHIMIQUE DE L'ASSIMILATION CHLOROPHYLLIENNE 71 
ont pu isoler des feuilles de noyer jusqu’à 3 gr. d’inosite par kilo- 
gramme, chiffre qui dépasse de beaucoup la quantité d’inosite que 
Jacobsen avait trouvé dans les muscles (cheval — 0,003 pour cent.; 
dauphin — 0,0008 pour cent) (1). 
Il est plus que probable que l’inosite, formée aux moments où 
la réduction de l’acide carbonique est au maximum, sera utilisée 
plus tard lorsque la production de la formaldéhyde aura baissé ou 
cessé complètement. Et si les processus synthétiques dans les 
feuilles, quoique ralentis, continuent réellement pendant la nuit, 
comme le tendent à admettre de plus en plus les auteurs, c’est au 
dépens de l’inosite qu'ils s’effectueraient, au moins en partie. 
Il y a donc, en se plaçant à ce point de vue, une grande diffé- 
rence physiologique entre le glucose et l’inosite, quoique les deux 
ne soient que des produits de condensation de la formaldéhyde. 
La première substance est une matière plastique, nom que nous 
voudrions réserver aux substances capables d’être assimilées direc- 
tement par les cellules parenchymateuses ou embryonnaires et qui 
sont dues au travail synthétique des chloroplastes ; l’inosite n’est 
qu’une matière brute de réserve, qui conserve sous une forme bien 
commode l’excès de la formaldéhyde et qui sera mise à la dispo- 
sition des chloroplastes aux moments de disette. 
J'espère pouvoir reprendre ce sujet prochainement sur une base 
expérimentale. 
Qu'il me soit permis, en terminant, d'ajouter quelques mots 
sur l’inosite d’origine animale, dont le rôle est si obscur qu'on n'a 
jamais risqué même une hypothèse à cet égard. Et cependant, c’est 
une substance qui semble être une partie constituante constante 
de la cellule animale : on l’a trouvée dans les muscles, le cerveau, 
le foie, les reins, les capsules surrénales, dans les leucocytes, bref, 
partout où on l’avait cherchée. 
tata, des feuilles de Digitalis purpurea, des feuilles et des tiges de Taraxa- 
cum officinale (les efflorescences et les racines de cette dernière plante n’en 
contenant pas de trace), des feuilles de Fraxinus excelsior, Vitis gs et 
Corylus Avellana. 
Marmé a étendu ses recherches également aux champignons. 1] n’en a pu isoler 
de l’inosite en nature. Les extraits de Lactarius piperatus et de Clacaria 
crocea, Na ilest vrai, la réaction de Scherer, mais à elle seule cette réac- 
tion ne suffit ur affirmer l'existence de l’inosite dans les extraits. Li 
(4) Cité ne Neumeister : ann se nt si Aufl. va pi ji 
