468 REVUE GÉNÉRALE DE BOTANIQUE 
Actions de différents milieux. — Il était utile de connaître la 
vie de ce champignon et d’étudier les différentes modifications qu’il 
est susceptible de subir sous l’action de différents aliments ou de 
différentes conditions physiques. C’est dans ce but que nous l’avons 
cultivé dans un grand nombre de milieux variés. 
a) TEMPÉRATURE. — La température la plus favorable au déve- 
loppement oscille entre 20 et 300. La température optima semble 
être voisine de 250. Au-dessous de 20, il se produit un ralentisse- 
ment très notable dans la germination. A 30° le développement 
s'effectue encore normalement, mais est moins abondant ; à 35 il 
diminue sensiblement et à part de 40° il n’y a plus de déve- 
loppement possible. 
b) AriMenr. — Cette moisissure présente quelques variations 
intéressantes dans certains milieux et qui justifient les réserves 
Que nous faisons sur son identité absolue avec l’Oidium lactis. 
Sur tranches de carottes, la végétation est abondante et prend un 
aspect tout à fait curieux. Il se forme de petites plaques rondes, 
d’un blanc jaunâtre, dont on voit parfois surgir quelques fila- 
ments agglutinés, formant des masses épaisses. Cet aspect est tout 
à fait caractéristique et permet de reconnaître l'O. lactis à l'œil 
nu. De plus, la culture présente une certaine viscosité qui lui donne 
l'apparence d’une colonie de levure et qui semble rapprocher cette 
moisissure des blastomycètes, étant donné surtout la facilité avec 
laquelle elle se dissocie et bourgeonne. 
Les cultures sur pomme de terre sont moins copieuses et se 
présentent ici sous forme de petits duvets blanchâtres. 
L’empois d'amidon est tout à fait défavorable. Ce n’est qu’au 
bout de dix jours qu’on voit apparaître de légères traces d’un mycé- 
lium qui n’atteint jamais que de faibles dimensions. 
Dans la gélatine, qu’il ne liquéfie pas, il acquiert au contraire 
un fort développement. 
Dans tous ces milieux solides il y a prédominance de la forme 
filamenteuse sur la forme levure. 
Les milieux liquides sont aussi favorables que les milieux 
solides à la vie de l’Oïdium lactis. Le maximum de développement 
en milieu liquide semble être réalisé dans les bouillons de peptone 
et le liquide Raulin. 
La disposition générale de la culture y présente une intéressante 
