DÉVELOPPEMENT ET STRUCTURE DE L'OÏDIUM LACTIS 469 
variabilité : c’est ainsi que dans un tube à essai rempli jusqu'au 
milieu de sa longueur, il se produit rapidement un mycélium 
aérien formant un voile mince, capable de se plisser en s’accrois- 
sant. Dans un tube d’Erlemayer, si la couche de liquide n’a que 
quelques centimètres de hauteur, le mycélium est toujours aussi 
abondant, mais reste submergé, et il suffit d'élever le niveau pour 
obtenir de nouveau un développement aérien. L'expérience suivante 
est plus instructive. 
Dans un tube en U que l’on a pris soin d’agiter après l'avoir 
- ensemencé, de façon à répartir à peu près uniformément les spores 
des deux côtés, on ferme une branche avec un léger tampon de 
ouate de façon à permettre le libre accès de l'air ; on obstrue l’autre 
avec une couche de paraffine. Le deuxième jour, on voit apparaître 
un commencement de développement aérien à peu près aussi abon- 
dant sur les deux branches de l’U, mais à partir du deuxième jour 
le développement devient considérable sur la branche communi- 
quant avec l’air extérieur, tandis qu’il s'arrête complètement sur la 
branche opposée. En submergeant le voile de façon à le placer à la 
partie inférieure commune aux deux branches, on obtient encore 
un nouveau voile à la même place et le phénomène se répète 
_ jusqu’à épuisement du liquide. Ce développement aérien semblerait 
donc être en relation avec la quantité d'O que le champignon a à 
sa disposition. Il ne se produit, en effet, que lorsque la tension d'O 
du fond du vase est insuffisante à la respiration du champignon. 
On constate en outre que, dans les milieux défavorables, où le 
développement est plus faible, le mycélium est toujours submergé, 
probablement parce qu’étant moins abondant il a besoin de moins 
d'O à sa disposition. La formation d’un développement aérien 
dans les milieux liquides est d’ailleurs très rare chez l'O. lactis et 
ne s’effectue que dans les milieux les plus propres à sa végétation. 
Les caractères morphologiques d’une culture sur liquide 
Raulin sont également à signaler. Le développement est abondant, 
le mycélium bien développé, les ramifications nombreuses (fig. 455) 
et souvent les filaments, après avoir donné des bourgeons laté- 
raux, peuvent se dichotomiser, devenant l'origine de nouveaux 
- filaments capables à leur tour de se ramifier, ce qui ne se rencontre 
pas dans les autres cultures. 
Le mycélium étant abondant el continuant sa Croissance pen- 
