(Sitmm m *l 9?al 1830 »id>t fiftrr fter (Srht o^ nm aui 



Hii 2 iinftr|}en 9i«ben cine ton neurm ^um Stammc ja« 

 injifljfii, unb fo T»enigjl<n« fcenStcrf ju rftten, wenn eg 

 dn(rr4 nt&^lid) irdrf. Writer haUt ^fr 8>e(! im ^irritrn 

 |)frH]c na* fctm falt<n SElMntfr no* Uint florfc ,^rud)l. 

 ffbt ftftritben, tx mu^te olfo na* jenem barf^n 2Sinier 

 ^nm hitffn 3i)fal obiiflAniHrn iPfrtrn, fl)e er i\ru*fe flc 

 ben fonntf, unb \t^t idimt ntir tj« fa|> fur ininier jtpn. 

 fflboft, ta ti bur* tas S;tocfen bcr 8afif au* in ter 

 SMir^fl jhrf flfdtten babcn niuf, 



2Pa« Uhn nun Mf l'fbfn6&f|d>rflbun)? fcuf^e SSein* 

 flcrfcr? ba« 2»prtbfifbafiffte na* twum \h\Un Winter, 

 irflctfr Mf ,Vu*trfbfn uub tor uUrni Un etumm )fbr 

 ^ff*a^iAt bar, Uttbt obne S^vtiUl m friibe iMb|d:nfib«n 

 Ui (2t()rfc iibfr fcfr ^r^^ iOtd^tn fit bann au* ftarf 

 Hutrn, fo \\\ ba« »b«r cin Slortbetl, m tin 9fa(i)lbeU fur 

 ftf, trfil baturd) fur ta9 XUbtxmm ton ^afirn, ipcl^e 

 itn ,^ruh(al?r in brr Si^urid flnjj*biJ«ft finb, tin 2ibjug 

 fnttlfbf, hx cbn« 3irfif«I bem fldn^Iicfccn eicrfrn ber 

 Sdfie torbcugt, ba a«e ubrigen «abjugefandlc but(^ ben 

 grofi jttft6tt finb. 



«le @*6nebelf»t!fii, ntit 9u<na6iiic M SRollgeif. 

 rer?, fjaftrn in \tnm \nUTtr\Ur\ mnttx nur bte ^ru*t. 

 reben, nidit Mn eiamm tcrlorfn. JJ^icfcr trieb bci ben 

 mrififn <Ztidtn wititr ebenfo freubifl neue JXeben, Die 

 na* ifbfm gefinben SBinJer, fo ta^ fit fur ba6 tejgon. 

 flene 3abr etne gute grnie terfpre^en fonnten, rotnn man 

 tii(fet jpftfte, ba$ ber SKcinbau in unfrer ©egenb ten gar 

 jn niti SufflBigfeifen abbangig i\l etit 18U baben affe 

 ttfifre 5ieben nut roenig @rtrog gegcben, axil bag gTU^ 

 jabr, pbtr bie 3eit tor ber g^lutbe mmtx ungtinfiig ©or. 

 lan* in bem le^ten ®oniin<r waren ©ir in ber SBegeta. 

 tion wicket urn 4 bi* 5 SBBodjen jurutf; barum fonnten 

 bie Sn«ft*ten auf bie le|te grnte mt wi onberS fein, 

 wetin aa* bie ^ugen tiel Srauben jetgten. ^tx auUt* 

 ortenta* fiunftige ^rbfl madjfe jebodj tieleg tsieber gnt, 

 fo m i* feit 1834 feinen fo retftn ©utebel, ©omafl. 

 ctntt, %cd)gelben, fruben unb fii^en ^iermfin, unb leinen 

 fo aromatifdjfn, na* ?lnana«.grbbeeren riedifitben tinb 

 f*mf(ffnbf« ftamtin geerntei babe, roie in bem Ic^ten 

 i^txHi. Btt einer gutm Seinernte grbaren eigenjii* 

 j»ei »arme, frntltbart ^ommer. ^ex txWt mu^ flarfed 



reiffg |)o(^ llefern, unb ber jweife mup bie Sranben bef. 

 felbcn jur lecbten 3cit jur jHcife bringen, weil fit baburc^ 

 nicbt teifer roerben, acnn man jie fiber ibrc 3eit, olfa 

 bi0 @Hbe ^October, ober SInfang 9?oDember am ^tocfe 

 bangen Id^t. ©aron i^at man nur ben SJortbeil, m man 

 im (2pdijabre nod) Srauben aufjuipeiftn bat "•). So jtiel 

 n>fnig|}en« i|] gewi^, ba^ einlge friibe Sorten, j. 25. ©ei- 

 ^cr ©banipagner uub anbere @afttrauben im @efd)macfe 

 JU ibrem 9^a*tbeiie |t* terdnbern, roenn jie fo lange om 

 ^rccfe biciben, bid falte |)erb|lndd)te lid) einfteflen; bie 

 fpaten, gro^en eorten bagegcn wcrben babur* im Sa*«- 

 Ibum unb SBoblgefAmacf nid)t beeintrdd)tigt. @anj reife 

 Sraubcn ber 3irt fijnncn fogar eine ^dlte ton einigcn 

 ©raben am (Storfe aufibalten, obnc etroa^ ton ibrem SBobN 

 ge|*ma(f ju terlieren, felbjl bann, tpenn fein einjigeS SBlatt 

 mcbr am ^tocfc i|i; balbreife Sraubcn bogegen roerbcn 

 felb}) bur* einen fdiwadim grofl glei* ungeniepbar. 



SDJftne (e^ten unb f*6nilen Srauben f*nitt i* am 

 29. 9Joi>ember ». %, H ief) nur ben @tnffu^ ber ^dlle 

 auf bie Sranben beoba*ten moOte, »on ben Idngft blattloS 

 flebeubeu mbtu ab. ^IDgemein rourben bie Srauben olS 

 feDr f*ma(fbaft gefunben, ebglei* jie eine Sdlle ton 2'^ 

 ^- ill ber mm mn 23. ^um 24. moumbtx au^gebal- 

 fen ijiitttn. 



3inb bie le^ten Srfi*te abgeernfet, fo fann audi ber 

 Stintbrf glei* bef*ni»en roerben. Sefccr ^er6|lf*nitt 

 mnarbt eber, ol« ber Srubiabr*f*nitt, befonberg bann, 

 aenn man bie a)or(i*t fiebrau*f, gro^c SBunben mil £)ef. 

 farbe ju bejirei*en. ®er im griibjabre juliromenbe ®aft 

 jinbet bann balb neue handle, nie(*e ibn aufnr{)men, unb 

 rni 3ic(fe n,eitcr forbern. Wlan brau*t nbrigeng mit bem 

 »ff*neiben be6 ©torfeS ni*t fo lange ju a,arren, bii afle 

 mm bcfielben abgefaOen jlnb. ®ieg 8cf*iebt on ben 

 unteren terboljten gnben ber SReben geioobnli* frn^er, 



•) nm 2Belnfrauben lange auf,ubrn)«br«n, ttemeife i* unt«t 

 »cn Dieltn brfannten, fiber roenig wlrffamen Sorfcfcliaen nat 



fl?. '^•^^f'"!"^'"^ "3»«n P«tfc bie fflein.raub.n in tint 

 e<Hd)t ttou 5PftrUcl)bJditern, uni ^>tvmtu bfe ecba*tcl a« 

 . nm trodnen (urti^rn Orte, bnnn relrb bie @d)drfe (ipiflu* 

 dure?) be.^ftrf!*blam« bn« gaulen ber ^eer/n unb Ir««. 

 belt, fo wie ba« aSelfen bet";2Htle cerbinbirn." 



