SBtttlt itx angegebrnen (Botttn. SBenn man int 

 Sffgetnrinrn audi Hejenigen (Morten fut tit 6({len Uit, bie 

 Inxdi einen nicbtigcn Bu(^«, wie j. 33. ber be« grunen 

 ntib braunen S5ortomiftrfo|)Ic« ifl, »o^^r£^ lie hn mnUt 

 nm fo f^er, r>on bem @d)nce bebecfr, ber J^dUe Uicfeter ©i* 

 berfte^en: fo ijl anbetfeit« bo* ou* nicfct ju tcrfennen, 

 bo§ bie im etiele cber bem <^Um\h met m6)\enlen 

 ©OTtcn, b. t Me, bie ni*t iiber 1} — 2 iJup fio(^ iter- 

 ben, Dor jenrn ten S5ortftei( corauS f)afccn, U^ jt* an il)* 

 ncn im ,^tuf)|a^r urn fo uiel mcfer offcne 5iofcn ober ^prof. 

 ftn bilben fijnnen, bie eine fe^r jarte unb n)o|)If4mf(feHbe 

 ©peife gfben. 



®ie ©or^n b2, b3 unb c3 |?nb ou^er bemsBube. 

 nnb ^oburnWf iibtx wtW i(ft mir jur 3«it noc^. fein 

 Urt^eit crlaube, bie beften. ®er Subefo^l foil fi* por- 

 jUflSipeife fur fpdte @rmen eignen. 



Kultur. 3n meiner ^u*engarmerei liahe idf tk 

 *of>Iarteii jirar obne 2IuSna&nie in bie ^Ibt^eKung ber un« 

 gen ugf omen, ober berjcnigcn ©ewdcfefc gefteUt, bie ju i^. 

 tet befttn ^UttSbilbung Dielet unb fraf tiger mbruag be. 

 bfttfen, mi im aiDgemetnen audi ri*tig, far bie ^ier ge. 

 nannfen ©run^ unb S^raunhhktkn ober boc^ nic^t unbefcingt 

 noJfttpcnbig, ober nur in eincm gcringetm ©rabe erforberlic^ 

 til> ot)nc bap biefclben baburd) im SKa*8t|)uni gefiort, no<^ 

 in biefem mfrfli4> ijururfgeff^t wuttea. ~ 3n biefer ^in- 

 Ht bnudit mm fie alio nicbt augfcftltcplic^ immer in ei- 

 «cm frt(4 gcbungteu ober in bem bejien a5oben ju pflan- 

 itn, pielmebr fann man fie audi fe^r wo^l aid |ipeiJc Srac^t 



®ie Soge beireffenb, fo wm [the ^o|)fart jaar am 

 neb|}en in einer freien unb offnen, aOein bie ©run- unb 

 a5raunfo^larten au* roofel unter, ober in ber m\)e ton 

 Obftbdumcn unb on fonU biefen d^nli<*fn, roentger freien 

 unb ojfenen S/ellcn. tlnfere fdmflif^en ^o^arten jinb bi8 

 auf ipentge 3Iu^naNicn jnjeijd&tige ^flanjen, bie, wenn fie 

 tti biefem 3al)re gefdet, im barauf folgenben bluliett, @a. 

 men trogen unb fobann abflerben. 



S5ic lusfaat ber ©run. unh 35ronnfobIar<en im in 

 m'i Wiohen, gtnmal fde( man com aWdrj bi« 2(pril, bog 

 anbere mi torn 3uni m ^u\\. ®ie erfie %mfaat ge. 



f4iiebt ber ^rube wfgcn , auf gefdiu^fen, ber ®onne au8> 

 gefe^ten unb nic^t flat! gebungtenS3eeten; bie jiveite bage* 

 gen fluf jebem beliebigen frei liegenben mud Sanbeg. ®a« 

 mit tie ^Pflan^en nicbt ju idjwad^lidi in tie ^obe freibcn, 

 barf ber @ame nicfet ju Oart au«geftreut ©erben. -- 3to** 

 bem bie ^DHanjen ber erflen 5luSfaat auf bem (gamenbeete 

 bie notbige ©rij^e unb <Sfdrfe errci^t baben, roerben |f< 

 cuf bie fur jfe befiimmten Seete in 2(bjldnbe ton 1§ gug 

 in« ©eoierte gcpflanjt, roenn cS notbig ifl angcgoffen, pon 

 UnJraut rein gebaUen unb hebQdt, eine 5Irbeif, tie immU 

 lid)e ^oblarten oerlangen. ®ic <Pjlanjen ber jrociten 5lu«. 

 f:at, wtldit man auf frii^ obgetragene @rb«', <2pinot. unb 

 bcrgleicben SSeete pflanjt, nebmen, ta fie nitbt mebr tie 

 ©ro^c unb ten llmfang wie fene, bie fcfeon frubcr gc 

 pflonjt roorben finb, eirrctcben, mit einem geringcrcn 3lb» 

 ftanbe porlieb, unb ij] fur jie 1~1| guf genug. ®iefe 

 bier flnb bnrdj ibren mebr jtpergartigen iBudi§ jtpar me* 

 nigcr tern ©rfriercn oufgcfe&t, jenc ober bilben ben @trunf 

 ober (Stengel roeit frubscittgct unb Poflfommener ou8, nnb 

 geben in biefer f)inft£&t fomit im grubjabr eine grfi^ere 

 SWenge @tengcIrofen« 



33ei Urn (^thvaud) biefer ^oblflrfen por ober im Sin* 

 ter, fcbnelbet man ten q^fTanjen blog tit Srone berau^i 

 ta bie 8tcngelb(tt(tcr, rocnn jic nicbt cfroa fcbon frflber obge. 

 blattet, bart unb id)Ud)ttt pon @eidimad ffnb. ®dg 'Hbblat' 

 ten, mmitet id) bie|)inti)egnabmc beriBldtfer unter ber Jfrone 

 ber mm^ "erfiebe, foCte nic frubcr ilattftnben, olS biS 

 biefclben onfangeu ibre grune ober braune garbe in tie 

 flclbe ober f*ioar^e ju »e*fein, ein 3ei(ben, tQ$ (te ibre 

 25egetation«peripfcc gffci)(olTen baben. gsiattet man friib, 

 fo betpirft man ein fcfcicQcbc^ unb roibernotiirlidjeS 2Ba(^0' 

 Ibum ber Stengel in bie SSnge, tie in biefem 3ul!anbe 

 ber SBinterfdlte urn fo cber unlerlicgen. 



m ©elcgenbeit ber bier ermdbntcn ^oblarten, bie, in 

 {prfere jB(d(ter ajad)fenb, ben Wlmmn m (^pciie bienen, 

 mu^te cjgentlid) oud) ber fogenonnte edjnittfobt fcinc« 

 m^ finhn; dUin ta terfdbe ber porbcrgcbenbcn gintbci- 

 lung Had) erjl ter jrrciten ^rt, ber Br. Napus, untergc. 

 ortnet i|l, mxH ti ber ^ncrbnung Porgegriffen tiei^en, 

 ibn bier folgen ]n laffrn, ein ©runb, wepbalb i* ibn erjl 

 fpdter aufftibrcn mttt. 



